مطبخ جيهان عزب لكل محبي الطهي والوصفات الشهية

طريقة عمل الكيك المقادير بالكوب

طريقة عمل الكيك المقادير بالكوب
1 36
تعد طريقة عمل الكيك من أسهل الأكلات التي يتم صنعها، في العديد من البيوت العربية والمصرية، كما تتميز أنه يمكن تناولها خلال وجبة الإفطار، مع أحد المشروبات، وهي من الحلوى المفضلة للكبار والصغار.

مقادير الكيكة بالكوب ⬇️

200 جرام زبدة.
كوبان سكر.
4 بيض.
3 أكواب دقيق.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة باكينج بودر.
ثلاثة أرباع كوب لبن.
ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة عمل الكيك المقادير بالكوب ⬇️

1- نقوم بتسخين الفرن أولا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2- نخلط الزبدة مع السكر في وعاء، ثم نضيف البيض،  ونخفق المكونات مع بعضها مرة أخرى.
3- وفي وعاء آخر، نضع الدقيق، الملح، البايكنج باودر، ثم نضيفهم إلى المكونات السائلة، ونضع عليهم الفانيليا والحليب.
4- نقوم بتقليب المكونات جيّداً حتى تتكون العجينة.
5- نضع العجينة في قالب أو صينية مدهونة بالزبدة ثمّ ندخله إلى الفرن لمدة تصل إلى 45 دقيقة.

طريقة عمل الكيكة العادية بالبرتقال

مقادير الكيكة العادية بالبرتقال ⬇️

كوبان ونصف دقيق.
كوب زيت.
كوب عصير برتقال.
ملعقة كبيرة باكينج بودر.
ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور.
كوب سكر.
4 بيض.

خطوات عمل الكيكة العادية بالبرتقال ⬇️

1- نضع في الخلاط الكهربائي، البيض والسكر ونقلب جيدا، ثم ننزل عليه بقشر البرتقال المبشور والفانيليا؛ ثم نخلط المكونات مرة أخرى جيدا.
3- نضع الزيت وعصير البرتقال ونخلط المكونات مع بعضها، ثم نضيف البايكنج باودر والدقيق، ونمزجهم مع بعض.
4- نسكب الخليط في صينية أو قالب مدهون بالزيت أو السمن.
5- نضع الصينية في فرن مُحمّى على حرارة متوسطة من 35 إلى 40 دقيقة، حتى تنضج الكيك.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصور خطوة بخطوة 

 

طريقة عمل الكيك المقادير بالكوب
طريقة عمل الكيك المقادير بالكوب

 

خطوات عمل الكيكة المصرية بالحليب الساخن ⬇️

1- نضرب البيض والسكر والزيت معا.
2- نضيف الدقيق ورشه ملح وبيكنج بودر، ونخلط جيدا حتى يصبح الخليط متماسك.
3- نضع اللبن والزبدة في وعاء ونتركه علي النار حتي يغلي.
4- نضع خليط اللبن والزبدة علي الكيك ثم نضيف الفانيليا ونقلب مرة أخرى.
5- قوام الكيك سيصبح خفيف، نظرا لإضافة اللبن الساخن على الخليط، ونضع الكيك في فرن درجة حراره 180 لمدة 40 دقيقة.

ما هي أسباب تكون الكيكة ناشفة؟ ⬇️

1- يفضل عدم ترك الكيك لوقتٍ طويل، في الفرن حتى تنضج.
2- إضافة السوائل: يمكنكي إضافة عصير أو شربات، حتى لا تصبح الكيكة ناشفة.
3- حفظ الكيكة بطريقة مناسبة، وتركها حتى تبرد ثم يتم تقطيعها.
5- من الأسباب التي تجعل الكيكة ناشفة، وضع الكثير من الدقيق أو البيكنج باودر أو الصودا.
 6- التقليل من الدهن أو السكر يسبب كذلك في أن تكون ناشفة.
7- إذا كانت درجة حرارة الفرن عالية جدا.

ما الذي يجعل الكيكة هشة؟ ⬇️

1- ضرب البيض جيداً مع السكر في الخلاط الكهربائي، لمدة خمس دقائق أو أكثر.
2- نخلط الزبدة بشكل تدريجي ببعض من خليط الكيك ثم يضاف على باقي الخليط.
3- نضع الكيكة في الفرن على درجة حرارة منخفضة، ويتم تسخين الفرن قبلها.
4- نضع العجينة في الصينية بشكل متواصل، حتى لا تكون متشققة.
5- يجب ضرب الخليط جيدا داخل الخلاط.

ازاي اخلي الكيكة عاليه؟ ⬇️

1- نضرب البيض مع السكر جيدا لمدة تصل إلى 15 دقيقة.
2- نخلط السمن أو الزيت لمدة دقيقة.
3- نضيف البيض بشكل تدريجي.

ما هي مقادير الكيكه المظبوطه؟ ⬇️

3 بيضات
كوب سكر بودره
نصف كوب زيت
كوب حليب سائل
ملعقه كبيره باكنج بودر
ملعقه كبيره فانيلا
2 كوب دقيق منخول

مقادير الكيكة العادية ⬇️

2 كوب دقيق.
ملعقة كبيرة باكينج بودر.
نصف كوب زيت.

طريقة عمل كيكة الشوفان بالزبادي 

كوب سكر.
رشة ملح.
2 بيضة.
ملعقتين فانيليا.
والجدير بالذكر أنه يجب عدم فتح الفرن أثناء تسوية الكيك، حتى لا تهبط، وحينها لن تكون هشة، ولكن يجب تركها حتى تنضج جيدا، للحصول على مذاق مميز.
تعليق 1
  1. […] طريقة عمل الكيك المقادير بالكوب  […]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد