حلويات
طريقة عمل كيكة عادية هشة بالصور
نقدم لكم عبر السطور التالية، طريقة عمل كيكة عادية هشة، بطريقة سهلة وبسيطة، والتي يتساءل عنها العديد من الناس، باعتبارها من أشهر الحلويات والوصفات التي يتم تناولها منذ القدم.
مقادير عمل كيكة عادية هشة بالصور ⬇️
3 بيضات
كوب سكر بودره
نصف كوب زيت
كوب حليب سائل
ملعقه كبيره باكنج بودر
ملعقه كبيره فانيلا
2 كوب دقيق
طريقة عمل كيكة عادية هشة بالصور ⬇️
1- نضع البيض والسكر والفانيلا مع بعض في الخلاط الكهربائي، ويتم إضافة الزيت والحليب.
2- نضيف الدقيق والباكنج بودر، إلى المكونات، ثم نخلط المقادير جيدا.
3- نضع الخليط في صينية مدهونة بدقيق أو زيت.
4- ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقا على حراره 180 لمدة من 35 إلى 45 دقيقة.
مقادير الكيكة الهشة والمرتفعة ⬇️
2 كوب دقيق.
كوب سكر بودر.
نصف كوب زيت.
كوب حليب.
3 بيضات.
ملعقة كبيرة باكينج بودر.
ملعقة كبيرة فانيليا.
طريقة عمل كيكة هشة ومرتفعة ⬇️
1- نضع في وعاء الدقيق، و الملح والباكينج بودر.
2- في الخلاط الكهربائي، نضع السكر مع البيض ونضيف الفانيليا.
3- نضيف عليهم الحليب والزيت تدريجيا أثناء الخلط حتى تتجانس المقادير.
4- نضع الخليط السائل مع خليط الدقيق، في وعاء ونقلب جيدا.
طريقة عمل كيكة البرتقال بالصور خطوة بخطوة
التسوية ⬇️
5- نضع الخليط في صينية متوسطة الحجم، في فرن ساخن مسبقا ونتركها لمدة 30 دقيقة.
كيف تعدين كيكة هشة ومرتفعة بخطوات بسيطة؟⬇️
1- نضع الدقيق في وعاء؛ ونضيف رشة الملح والباكينج بودر.
2- نضرب السكر مع البيض في الخلاط الكهربائي ونضيف الفانيليا.
3- نضيف عليهم الحليب والزيت تدريجيا أثناء الخفق حتى تختلط مع بعضها.
4- نضيف الخليط السائل إلى خليط الدقيق في وعاء ونقلب جيدا، حتى تتكون العجينة
مقادير كيكة الشاي العادية ⬇️
كوب ونصف دقيق.
2 بيضة.
كوب سكر.
ربع كوب زيت.
4 ملاعق زبدة.
ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة كبيرة باكينج بودر.
رشة ملح.
طريقة عمل كيكة الشاي العادية بالحليب الساخن ⬇️
1- نضع البيض والسكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي، حتى يتجانس.
2- نضع الدقيق ورشة الملح والباكينج بودر في وعاء آخر، ونضيف عليهم خليط الدقيق ونقلب جيدا.
3- نضيف الحليب والزبدة على النار؛ حتى يغلي ثم نضع المزيج الساخن على خليط الكيكة.
4- نقلب مقادير الكيكة بسرعة، بعد إضافة الحليب الساخن حتى تتجانس المكونات.
5- نضع خليط الكيكة في صينية متوسطة الحجم؛ وندخلها الفرن لمدة تتراوح من 20 إلى 30 دقيقة، ويتم تقديمها بعد أن تبرد
أسرار نجاح طريقة عمل كيكة عادية الهشة ⬇️
1- عدم استخدام الدقيق بكميات أكثر بكثير من مقادير السوائل.
2- عدم فتح باب الفرن أثناء تسويتها ولا تزيد درجة الحرارة عن 180 درجة.
3- نستخدم زيت الذرة في مقادير الكيكة الهشة، ولا يتم استخدام سكر كثير.
4- نستخدم الزبدة في مقادير الكيكة العادية الهشة في فصل الصيف أما في الشتاء، نستعمل الزبدة بالزيت حتى لا يصبح الكيك جاف.
5- استخدام 4 أو 5 بيضات؛ مع وضع نصف ملعقة كبيرة من الخل.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية ⬇️
1- نشعل الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
2- ونضع في وعاء التحضير الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح ونخلط المكونات جيداً.
3- وفي وعاء آخر، نخلط البيض مع السكر والفانيليا عن طريق الخلاط الكهربائي لتكوين العجينة.
4- نضيف الزبدة إلى المزيج السابق ونخفق جيدا.
5- نضع المكونات الجافة بالتدريج والحليب مع الخفق
التسوية ⬇️
1- نضع في صينية مدهونة بالزبدة ونرشها بالدقيق الخليط، ثم توضع في الفرن لمدة نصف ساعة.
طريقة عمل الكيكة بالبرتقال ⬇️
1- في وعاء، نخلط الدقيق مع البايكنج باودر والفانيليا.
2- نضع في الخلاط الكهربائي، البيض والسكر؛ مع قشور البرتقال، الزيت والعصير، ونخلط جيدا.
3- نضع خليط البيض على الدقيق ونقلب جيداً.
4- يتم وضع الخليط في صينية مدهون ومرشوش بالدقيق، وندخلها إلى فرن محمى مسبقا.
طريقة عمل كيكة عادية بثلاث بيضات ⬇️
1- نخلط 3 من بياض البيض مع ملعقة الخل في الخلاط الكهربائي؛ ونضيف 3 ملاعق سكر.
2- نستمر في الخفق، ونضع صفار البيض مع الحليب والزيت و3 ملاعق من السكر المتبقي في مقادير الكيكة ثم نضيف الفانيليا.
3- نضع كمية الدقيق والبكينج بودر ورشة الملح في وعاء صفار البيض، ونقلب جيدا ثم نضيف خليط بياض البيض.
4- ندمج جميع مقادير الكيكة مع بعضها، حتى تتجانس؛ ثم نضعه في صينية مدهونة بالزيت أو الدقيق.
5- ندخل الكيكة إلى الفرن الساخن حتى تنضج لمدة تتراوح من 25 إلى 30 دقيقة.
ما الذي يجعل كيكة عادية هشة؟ ⬇️
1- نخلط السمن لمدة دقيقة مع إضافة جبنة كريمي، ونضيف السكر مع استمرار الخلط.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالخلاط
2- نضيف البيض بشكل تدريجي كل بيضة لوحدها، ثم نضيف الدقيق مع الخلط بشكل جيد، ونضع الخليط في صينية مدهون زيت أو سمن، ثم نضعها في الفرن.
طريقة عمل كيكة هشة مثل القطن ⬇️
1- نخلط البيض والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي؛ مع الفانيليا
2- نضيف الحليب والزيت تدريجيا أثناء تقليب البيض والسكر في الخلاط الكهربائي.
3- نضع الدقيق والباكينج بودر في وعاء، ونضيف الخليط السائل عليهم.
4- نقلب مقادير الكيكة بشكل جيد، حتى نحصل على عجين الكيكة، ونضعها في صينية مدهونة زيت ومبطن برشة دقيق، ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 مدة نصف ساعة تقريبا.
والجدير بالذكر أن الكيكة العادية أو الكيكة بالبرتقال، من الحلوى المميزة، التي تشتهر بشل كبير ويتم تناولها في وجبة الإفطار مع مشروب ساخن، وسيكون إفطار شهي وسهل للجميع.
