تعتبر فطائر الطاسة، من الذ واشهي الوجبات الخفيفة التي يتناولها الكثير من الأشخاص، هي من المعجنات التي يفضل الكثير من الاشخاص تناولها خلال يومه، احلى سندويشات أو فطائر ممكن تقدميها لأفراد اسرتك.
ممكن تعمليها بكل بساطة وسهولة في المنزل، وهي من الوجبات سريعة التحضير، لانها لا تأخذ وقتا طويلا عند تحضيرها، ممكن أن تقدم في الإفطار أو العشاء، لانها تتميز بحشوات مختلفة ولذيذة، وهي من الأصناف الموجودة دائما في البيت.
وجبة تحتوي علي الكثير من الفيتامينات والبروتينات التي يحتاجها جسم الانسان، فهي من اسهل الوصفات التي ممكن أن تعمليها بمنتهي السهولة، وممكن تناولها كوجبة خفيفية بين الوجبات الرئيسيه، لذلك سوف نتعرف في هذا الفيديو علي أبسط الخطوات لعمل فطائر الطاسة بالجلاش بكل سهولة.
طريقة عمل فطائر الطاسة محشية بالجلاش
فطائر الطاسة,بحشوه جميله جدأ, اسرع وجبة فطار وعشاء بدون دقيق اوبيض أو فرن في 5 دقائق, في منزلك, دون مشقة وتعب, فطائر الطاسة وجبة سهلة وسريعة
فطيرة الطاسة المحشية، بطريقة جيهان عزب جديدة وسهلة, لعيون ست الكل, شاهدو الفديو اسفل الموضوع, واشتركو بالقناة ليصلكم كل جديد ومميز من مطبخ جيهان عزب
مكونات فطائر الطاسة محشوة بالجلاش
- جلاش
- نص كوب زبادي
- نص كوب سمن او زبدة
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ربع ملعقة صغيرةمن الملح والفلفل
- الحشو اي حشوة بتفضلوها ( جبن شيدر – موزريلا – روزبيف -فلفل الوان – زيتون اخضر – بسطرمة )
تابعي أيضاً: عمل الفطير المشلتت الفلاحي بطريقة سهلة وسريعة
تجهيز الحشوة
- في بولة نضع الفلفل الالوان بعد تقطيعه قطع صغيرة
- عليه زيتون شرائح مقطع قطع صغيرة، وجبن شيدر و موزريلا مبشوريين، وبسطرمة مقطعة قطع صغيرة
- ( بديل البسطرمة ممكن سوسيس أو سلامي أو بيف )
- نقلب المكونات كلها مع بعض ونتركها جانبا، وتحضر صوص ندهن بيها ورق الجلاش.
- في بولة هنضع كوب زبادي، مع (نص كوب سمن) او (زبدة دافئة قليلا).
- عليهم هنضيف ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر، مع ربع ملعقة صغيرة ملح وفلفل
- نخلط المكونات جيدا حتي يتكون خليط كريمي
- نحضر لفة جلاش ناخد منها ورقة ونضع غطاء علي باقي الكمية حتي لا تجف
- نفرد ورقة الجلاش وندهنها كويس جدا بفرشاة من الخليط اللي جهزناه
- نتنيها الي نصين بالطول وندهن الوجه بطبقة خفيفة من الخليط
- نضع عليها كمية من الحشو، ثم نثني الطرفين من الجنب علي
- الحشو، ثم نثني الورقة من اعلي علي الحشو إلي أن نصل لاخر الورقة، وتصبح علي شكل مربع مغلق من كل الجوانب علي الحشوة
- ندهن اخر طرف من الورقة بمسحة خفيفة من الخليط ونقفل بيه كويس جدا
- هنكرر بنفس الطريقة مع كل كمية الورق اللي محتاجينها
- اهم حاجة ندهن الورقة بكمية كافية من الخليط، ونقفل الورقة كويس جدا علي الحشوة حتي لا يخرج منها
- ممكن نغير الحشوة ونضع شرائح من البيف مع شرائح من الجبن الشيدر أو الموزريلا، ونكمل بنفس الطريقة
- في طاسة علي النار نمسحها بمسحة خفيفة من الزيت، ونضع فيها الفطائر نتركها حتي تاخذ لون ذهبي حلو ثم نقلبها علي الجهة
الأخري، ولو احتاج ممكن نمسح الطاسة بقليل من الزيت. ونتركها حتي تحمر من كل جوانبها وتاخد لون ذهبي حلو نرفعها من الطاسة
ستصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، نقدمها وهي ساخنة وبالف هنا
التعليقات مغلقة.