مطبخ جيهان عزب لكل محبي الطهي والوصفات الشهية

عجينة البيتزا السريعة 10 دقائق

عجينة البيتزا السريعة 10 دقائق
0 50
عجينة البيتزا السريعة 10 دقائق البيتزا السريعة من أكثر الأكلات التي انتشرت بقوة مؤخرا داخل الوطن العربي، والتي تفضل العديد من السيدات صنعها، من أجل توفير الوقت، كما تعد من أشهر الوجبات الرئيسية، والتي يفضل عدد كبير من الناس تناولها.

ما هي مقادير عجينة البيتزا السريعة 10 دقائق ؟ ⬇️

كوبان ونصف دقيق.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
ملعقة كبيرة حليب بودرة.
نصف ملعقة كبيرة سكر.
ربع كوب زيت نباتي.
كوب ماء فاتر.
نصف كوب جبن موزريلا.
نصف كوب صلصلة طماطم.
ربع كوب ريحان

طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة 10 دقائق ⬇️

1-‏ نضع في وعاء كوب دقيق، الحليب، السكر والخميرة.‏
 ‏2-‏ نضيف الماء ونخلط المكونات جيداً حتى تمتزج مع بعضها.‏ ‏
3-‏ نترك الوعاء يختمر لمدة 10 دقائق.‏ ‏
4-‏ نضيف الكمية المتبقية من الدقيق ونخلط المزيج جيدا حتى يتماسك.‏
5-‏ نقوم بعجن العجينة بالأيدي وليس بالخلاط الكهربائي أو مضرب حتى تتماسك.‏
6- نفرد العجينة عن طريق النشابة على سطح به بعض من الدقيق، حتى تتكون شكل دائرة.
7- نضع عجينة البيتزا في صينية فرن؛ ثم نضع على الوجه صلصة الطماطم؛ وعليها جبن الموزاريلا، و أوراق الريحان.

التسوية ⬇️

نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
نضع الصينية في الفرن لمدة تتراوح من 20-25 دقيقة حتى تنضج البيتزا.

 

طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا

عجينة البيتزا السريعة 10 دقائق

عجينة البيتزا السريعة 10 دقائق

 

عجينة العشر دقائق بالزبادي ⬇️

المقادير المطلوبة ⬇️
علبه زبادي
5 أكواب دقيق.
2 ملعقه صغيرة خميرة
نصف ملعقه ملح
2 ملعقة سكر
ربع كوب زيت
ماء دافئ

طريقة التحضير عجينة العشر دقائق بالزبادي :

1- نضع الزبادي وكوبين من الماء نفس مقدار علبة الزبادي، والملح والسكر وكوبين دقيق، ثم نخلط المكونات مع بعضها.
2- نترك المكونات لمدة 10 دقائق حتى تختمر.
3- نضيف الزيت على الخليط، ومعه كوبين دقيق ثم نعجن المكونات؛ ونضيف والكوب المتبقي من الدقيق بالتدريج، لتتكون العجين.

عجينة العشر دقائق القطنية ⬇️

6 أكواب دقيق.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقتان كبيرتان سكر.
نصف كوب زيت نباتي.
3 ملاعق حليب بودرة.
ملعقتان كبيرتان خميرة فورية.
1- نضغ وعاء ضعي كوبين من الدقيق، الملح، الحليب، الخميرة، السكر والماء الدافي؛ ثم نقلب المكونات جيداً حتى تتجانس.
2- نغطي الوعاء بورق نيلون؛ وناركه لمدة 10 دقائق.
3- نضيف على الخليط 3 أكواب دقيق وزيت نباتي.
4- نمزج المكونات مرة أخرى؛ ونضيف كوب الدقيق المتبقي؛ ونعجن باليد حتى تتكون عجينة متماسكة.
5- نغطي العجينة بقطعة قماش ونتركها تختمر لمدة 10 دقائق.

عجينة البيتزا السريعة 10 دقائق بدون خميرة ⬇️

3 أكواب ونصف دقيق.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
  نصف كوب حليب.
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.

الطريقة ⬇️

1- في وعاء كبير، نخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
2- نضيف الحليب، وزيت الزيتون، ونقوم بالعجن لمدة 5 دقائق، حتى تصبح. عجينة.
3- نضع العجينة على سطح به بعض من الدقيق ونعجنها مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
4- نغطي العجينة؛ ونتركها لمدة 10 دقائق، ثم نفردها ونضع عليها الحشو التي تريدينه.

 

طريقة عمل البيتزا الصيامي بالخضروات

عجينة البيتزا السريعة 10 دقائق
عجينة البيتزا السريعة 10 دقائق

 

عجينة البيتزا السريعة 10 دقائق بدون حليب ⬇️

5 أكواب دقيق.
2 كوب- ماء دافئ.
ملعقة كبيرة خميرة.
ثلث كوب سكر.
رشة ملح.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
نصف كوب زيت.

الطريقة ⬇️

1- نضع في وعاء الدقيق، الماء الدافئ، الخميرة، السكر، الملح والبايكنج باودر؛ ثم نخلط المكونات جيدا ونتركها لمدة دقيقتين.
2- نضع الزيت ثم نخلط مرة أخرى حتى تتكون العجينة.
3- نضع العجينة على سطح؛ به بعض من الدقيق ثم نقوم بالعجن لمدة 3 دقائق.
5- نترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق.

عجينة العشر دقائق للبيتزا كمية قليلة ⬇️

1 كوب دقيق
نصف كوب ماء
1 ملعقة صغيرة خميرة
3 ملعقة كبيرة سكر
ربع كوب زيت
1 ملعقة صغيرة حليب
رشة ملح

الطريقة ⬇️

1- نخلط الخميرة والماء ونتركها حتى تختمر، ثم نضيف  الدقيق والسكر والملح والحليب، ونخلط المكونات جيدا.
2- ثم نضيف الزيت والخميرة والماء؛ ونستمر في العجن حتى تتجانس المكونات جيدًا.
3- نترك العجينة لمدة 10 دقائق حتى ترتاح، قبل أن يتم فردها ووضع الحشو عليها.
وفي نهاية المقال، نأمل أن نكون قدمنا لكم أكثر من طريقة لعمل البيتزا السريعة 10 دقائق، بأسهل المكونات من أجل تقديمها على سفرتك، في أسرع وقت؛ وبطعم شهي.
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد