تعتبر المكرونه باللحمة المفرومة والصلصة، من أبرز الأكلات الشهيرة داخل الوطن العربي وأبرزهم جمهورية مصر العربية، والتي يتم تقديمها بطرق مختلفة.
مكونات عمل المكرونه باللحمه المفرومه والصلصه :⬇️
نصف كليو لحمة مفرومة
بصلة متوسطة الحجم
ملعقة من السمن
ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
كيس مكرونة صغيرة الحجم
ملعقة صغيرة من الشطة
ملح حسب رغبتك
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
علبة من معجون الطماطم
طريقه عمل المكرونه باللحمه المفرومه والصلصه :⬇️
1-قومى بتعصيج اللحمة المفرومة، احضرى وعاء وضعى فيه ملعقة من السمن ثم قومى بتقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة وضعيه فى الوعاء.
2-اتركى البصل حتى يبدأ لونه فى التغير، ثم ضعى اللحمة المفرومة وضيفى لها الملح والثوم البودرة والفلفل الأسود والشطة وقلبيها جيداً.
3-اتركى اللحمة المفرومة حتى تنضج تماماً.
4-فى وعاء غويط، قومى بسلق المكرونة بالطريقة العادية من خلال وضعها فى الماء وقليل من الزيت والملح، واتركيها لمدة 7 دقائق.
5-قومى بتصفية المكرونة وغسلها بالماء البارد.
6-فى طاجن غويط قومى بوضع معجون الطماطم والمكرونة وقلبيهم جيداً حتى يقتربون من النضج معاً.
7-قومى بإضافة اللحمة المفرومة، إلى المكورنة و معجون الطمطام وقلبيهم جيداً، وتأكدى من الملح والفلفل والشطة.
8-يمكنك إضافة قدر من الشطة على معجون الطماطم قبل مزجه مع المكرونة إن كنتِ من محبى الأكل الحار.
9-ضعى طاجن المكرونة فى الفرن على درجة حرارة هادئة وتحصلين على طبق شهى بمذاق مميز.
اصناف تقدم بجانب المكرونه باللحمه الفرومه:⬇️
حيث من الممكن أن تقدم بجانبها أطباق السلطه أو البطاطس المحمره
طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص والفراخ
توابل صلصة المكرونه : ⬇️
ملعقة بابريكا.
ملعقة زعتر.
ملعقة فلفل أسود.
ملعقة كركم.
ملعقة من الزنجبيل البودرة.
ملعقة من الريحان الجاف.
طريقه ومقادير صلصه المكرونه :⬇️
المكونات:⬇️
كيلو طماطم مقشرة ومفرومة جيدًا.
كوب من البصل المفروم.
ملعقة كبيرة من الزيت.
نصف ملعقة من الثوم المفروم.
ملح.
فلفل أسود.
التحضير:⬇️
1-ابدأي خطوات طريقة عمل صلصة المكرونة، بتسخين الزيت ثم أضيفي إليه البصل وقلبيه جيدًا.
2- في الخطوة التالية ضيفي الثوم وقلبيه لمدة 60 ثانية.
3- ضيفي الملح مع الفلفل الأسود إلى الطماطم، واتركي المزيج يغلي.
4- يُغطى الإناء ويترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة، حتى تحصلي على الصلصة.
والجدير بالذكر أن المكرونة تتكون من العديد من المزايا التي تفيد الجسم، مثل القمح والملح والماء ولذلك تمتلك العديد من المعادن والعناصر الغذائيّة.
التعليقات مغلقة.