اطباق رئيسية
طريقة عمل المكرونة الاسباجتى الإيطالية
المكرونة الاسباجتى الإيطالية، واحدة من أشهر وأشهى الأكلات التي يتم تقديمها بطريقة احترافية، في العديد من المطاعم، وسنقدم لكم عبر السطور التالية، أسهل الطرق لصنعها ببراعة.
مكونات عمل المكرونة الاسباجتى الإيطالية ⬇️
كيلو جرام مكرونة سباجيتي
الصلصلة المكرونة الاسباجتى الإيطالية ⬇️
2 طماطم
1 فلفل أخضر.
4 فص ثوم مهروس
ملح وفلفل أسود.
2 ملعقة كبيرة سمن، أو زبدة
الخطوات عمل المكرونة الاسباجتى الإيطالية ⬇️
1- نضع في قدر بعض من الماء، وننتظر حتى تغلي، ثم نضيف المكرونة؛ ليتم سلقها.
2- في قدر على النار، نضع السمن أو الزبدة، وتضيف الطماطم والفلفل الاخضر المقطع، مع الملح والفلفل حسب الرغبة والثوم؛ ونتركها على نار هادئة من خمس إلى سبع دقائق.
3- نضع المكرونة على الصلصة، ونتركها لمدة ثلاث دقائق، ثم نرفعها من على النار، ويتم تقديمها في وعاء.
طريقة عمل المكرونة النجرسكو بالفراخ والمشروم
طريقة عمل المكرونة الاسباجتى باللحمة المفرومة ⬇️
1- نضع في قدر على النار، الزيت أو السمن؛ وننتظر حتى تسخن.
2- نضيف البصل المفروم، ونتركه حتى يصفر لونه، وعليه الجزر، الفلفل والبقدونس ونمزجهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
3- نضيف اللحمة المفرومة، على الخليط ونستمر في التقليب، حتى تنضج ونضيف التوابل بإستثناء الملح.
4- نضع الطماطم المقطعة والصلصة، عليها ثم نتركها حتى تنضج، ونضيف الملح.
5- نضع المكرونة المسلوقة على الصلصة باللحمة المفرومة ونقلب، ثم يتم تقديمها في وعاء.
طريقة عمل المكرونة الاسباجتى بالبصل ⬇️
1- نضع في قدر على النار، كمية من الماء وننتظر حتى تغلي، ونضيف عليها ملعقة كبيرة من الملح والزيت ونضيف المكرونة.
2- ننتظر حتى يتم سلق المكرونة؛ ونقلبها باستمرار.
3- في قدر آخر؛ نضعه على نضيف زيت الزيتون، الزبدة وعليه البصل ونقلبه حتى يذبل.
4- نضيف ملعقة صغيرة من الملح؛ و الفلفل الأسود وكوب من الماء ومكعب مرق، ثم نتركه على النار لمدة 10 دقائق.
5- نضيف خليط البصل على المكرونة، ونقلبهم معًا ثم يتم تقديمها ساخنة في وعاء.
طريقة عمل المكرونة الاسباجتى بالصلصة ⬇️
1- نسلق المكرونة؛ ونصفيها جيدا من الماء.
2- في قدر على النار؛ نضع الزيت ونضيف عليه البصل وننتظر حتى يتبدل لونه.
3- نضع الصلصلة على البصل والطماطم والبهارات، ونمزج المكونات مع بعضها، ونتتظر حتى تتسبك الصلصه ونضيف المكرونة، ونقلب حتى تمتزج مع بعضها.
وفي خاتمة المقال، فإن المكرونة الاسباجتى تعد من أسهل الوصفات، التي يتم تقديمها في المنزل، بكل سهولة، كما يمكن تقديمها مع سلطة خضراء، وأي نوع من البروتين.
