مخبوزات
طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة بالصور
يعتبر الكوكيز بالشوكولاتة أحد أطباق الحلويات السهلة، والتي يتساءل عن طريقة مكوناتها العديد من الناس، لصنعها في المنزل بدلا من شرائها من المحلات والمخابز.
مكونات عمل الكوكيز بالشوكولاتة بالصور : ⬇️
¾2 كوب دقيق.
2 كوب رقائق شوكولاتة.
كوب سكر بني.
½ كوب سكر.
½2 أصبع زبدة غير مملحة.
2 بيض.
2 ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
¾ ملعقة صغيرة ملح.
طريقه عمل الكوكيز بالشوكولاتة بالصور: ⬇️
1- نشعل الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية.
2-ندهن صينية كبيرة بالزبدة.
3- نضع الزبدة والسكر، في الخلاط الكهربائي لمدّة دقيقتين، و نضيف الفانيليا والبيض.
4-نضع الدقيق والبيكنج صودا والملح في وعاء آخر، ونقلبهم مع خليط الزبدة جيدًا.
6-نضع رقائق الشوكولاتة، ثم نكون العجينة على شكل كرات متناسقة، ونضعها في الصينية.
7- نضعها في الفرن لمده 10 – 12 دقيقة، ويتم تقديمه.
مقادير عمل الكوكيز الملون ⬇️
ربع ملعقة صغيرة ألوان طعام مسموح بها(أحمر،أزرق،أصفر،أخضر).
¾2 كوب دقيق.
2 كوب رقائق شوكولاتة.
كوب سكر بني.
½ كوب سكر.
½2 أصبع زبدة غير مملحة.
2 بيض.
2 ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
¾ ملعقة صغيرة ملح.
طريقة عمل الكوكيز بالعسل الاسود
خطوات عمل الكوكيز ⬇️
يتم تسخين الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
2. نخفق الزبدة والسكر، ثم نضع الفانيليا ثم البيض، ويخفق المزيج جيداً.
3. يخلط الدقيق فى وعاء آخر، ثم نضع البيكينج صودا والملح معاً ثم يسكبوا فوق مزيج البيض.
تُضاف حبيبات الشوكولاتة ويقلبوا بشكل جيد.
5. تقسم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم توضع فى صينية الفرن.
التسوية ⬇️
6. نضعها فى الفرن لمدة 11 دقيقة
طريقة عمل الكوكيز بالمقادير ⬇️
كوب سكر بني
1/4 كوب سكر ابيض
100 جرام زبدة
رشة ملح
بيضة
ملعقة كبيرة فانيليا
كوب ونصف دقيق
ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
1/2 كوب شوكليت شبس
1- في وعاء نضع السكر البني والسكر الابيض مع رشة الملح والزبدة، ونقلب جيدا.
2- نضيف عليهم الفانيليا والبيضة ونقلب حتى يتجانس الخليط ونضع الدقيق والبكينج صودا ونقلبهم.
3- نضيف الشوكلت شبس ونخلط مرة أخرى، ثم نقسم العجينة إلى كرات متساوية، ونضعهم في صينية
4- نسخن الفرن على حرارة 180 درجة، وندخل الكوكيز الفرن لمدة ٧-١٠ دقائق فقط.
مقادير الكوكيز بالكوب ايه؟ ⬇️
3 أكواب دقيق
2 كوب سكر
كوب زبدة
كوب شيكولاته كرسبي
ملعقة فانيليا صغيرة
نصف ملعقة بيكنج بودر
ملعقة كربوناتو صغيرة
بيضة
والجدير بالذكر أن الكوكيز بالشوكولاتة يعد من الحلوى المفيدة لجسم الإنسان، لما يتكون من الكاكو، والذي يساعد على تحسين تدفق الدم إلى الدماغ، ومضادات الأكسدة الفلافونويد، ويساعد في تقوية الذاكرة أيضا، وينصح بتناول الشكولاتة أو الكاكو لما يتميز به من عناصر غذائية هامة.
