طريقة عمل الشيش طاووق من غير سيخ

الشيش طاووق من أكثر الوصفات التي يعشقها الجميع، بفضل طعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها. إذا كنتِ تبحثين عن طريقة عمل الشيش طاووق من غير سيخ لتحضير وصفة لذيذة بمكونات بسيطة وبنفس مذاق المطاعم، نقدم لكِ اليوم الطريقة المثالية التي ستنال إعجاب أسرتك.

مكونات الشيش طاووق من غير سيخ

لتحضير الشيش طاووق بنجاح، إليك المكونات الأساسية التي ستحتاجين إليها:

• ½ كيلو دجاج مقطع مكعبات.
• 2 حبة طماطم مقطعة شرائح.
• 1 حبة فلفل بارد مقطع شرائح.
• 1 حبة فلفل حار (اختياري).
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
• 1 ملعقة صغيرة كركم.
• علبة زبادي صغيرة.
• 1 ملعقة صغيرة كاري.
• ملح حسب الرغبة.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة خل أبيض.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة.

طريقة عمل الشيش طاووق من غير سيخ

الخطوة 1: تحضير التتبيلة

1. في وعاء عميق، اخلطي الزبادي مع زيت الزيتون، الخل الأبيض، الكمون، الكزبرة، الكركم، الكاري، الملح، الثوم البودرة، والبصل البودرة.
2. أضيفي مكعبات الدجاج إلى التتبيلة وقلبيها جيدًا حتى تتشرب جميع القطع التتبيلة بشكل متساوٍ.
3. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة لضمان امتصاص النكهات.

الخطوة 2: تجهيز الصينية

1. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت، رصي مكعبات الدجاج بشكل مرتب.
3. وزعي شرائح الطماطم والفلفل البارد والحار بين قطع الدجاج للحصول على مذاق غني ومظهر جذاب.

الخطوة 3: الطهي

1. أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تنضج قطع الدجاج تمامًا ويتحول لونها إلى الذهبي.
2. قومي بتقليب القطع منتصف الوقت للحصول على تحمير متساوٍ.

الخطوة 4: التقديم

1. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.
2. قدمي الشيش طاووق في أطباق التقديم بجانب صوص الثومية والمخللات المفضلة لديكِ للحصول على وجبة متكاملة.

نصائح الشيف جيهان عزب لتحضير الشيش طاووق من غير سيخ

• اختيار الدجاج: تأكدي من استخدام صدور الدجاج الطازجة لتجنب أي نكهات غير مرغوبة.
• إضافة الخضروات: يمكن إضافة خضروات أخرى مثل الكوسة أو البصل للحصول على نكهات مميزة.
• استخدام الشواية: إذا كنتِ تفضلين الطعم المدخن، يمكنكِ استخدام شواية الفرن بدلاً من الطهي المباشر في الصينية.

تتبيلة الشيش طاووق للشوي

السعرات الحرارية للشيش طاووق من غير سيخ

• السعرات الحرارية:
  يحتوي كل 100 جرام من الشيش طاووق المطهو بدون سيخ على حوالي 150-180 سعر حراري، اعتمادًا على كمية الزيت المستخدمة.
• البروتين:
  يحتوي على نسبة عالية من البروتين المفيد لبناء العضلات وتقوية الجسم.
• الدهون:
  منخفض الدهون إذا تم استخدام زيت الزيتون بكميات معتدلة.

فوائد تحضير الشيش طاووق في المنزل

1. تحكم في المكونات: يمكنك اختيار مكونات صحية وخالية من المواد الحافظة.
2. أقل دهون: مقارنة بالمطاعم، يمكن تقليل كمية الدهون المستخدمة.
3. نكهات مخصصة: يمكنك تعديل التوابل والنكهات حسب رغبة أفراد العائلة.

طريقة عمل الشيش طاووق من غير سيخ سهلة وبسيطة، ويمكن تحضيرها بمكونات متوفرة في كل منزل. استمتعي بوجبة شهية وصحية تُرضي جميع أفراد الأسرة، وشاركينا تجربتك بعد تجربتها!