كم سعرة حرارية في البيتزا الكاملة
البيتزا هي واحدة من أشهر الأطعمة في العالم، ويعتبرها الكثيرون خيارًا مثاليًا لتناول وجبة سريعة ولذيذة. ولكن مع الشهية الكبيرة التي تثيرها هذه الوجبة، يظل السؤال المهم: كم سعرة حرارية في البيتزا الكاملة؟ حوالي 258 سعرة حرارية في هذا المقال، سنتناول عدد السعرات الحرارية في البيتزا بأنواعها المختلفة وكيفية حسابها، بالإضافة إلى نصائح للتحكم في محتوى السعرات إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالبيتزا بشكل صحي.
كم سعرة حرارية في البيتزا الكاملة: نظرة عامة
تختلف السعرات الحرارية في البيتزا بشكل كبير بناءً على المكونات وحجم البيتزا. بشكل عام، تحتوي البيتزا على عدد كبير من السعرات الحرارية بسبب العجينة السميكة، الجبن، واللحوم المستخدمة في تحضيرها. على سبيل المثال، تحتوي شريحة واحدة من بيتزا الجبن التقليدية بحجم 107 جرام على حوالي 258 سعرة حرارية. لكن ماذا عن البيتزا الكاملة؟
عدد السعرات الحرارية في أنواع البيتزا المختلفة
بيتزا الجبن (مارغريتا)
تُعتبر بيتزا الجبن واحدة من أكثر أنواع البيتزا شهرة. في المتوسط، تحتوي شريحة واحدة من بيتزا مارغريتا (بحجم 107 جرام) على 258 سعرة حرارية، ويتوقف هذا الرقم على نوع العجينة والجبن المستخدم.
بيتزا البيبروني
تُضاف شرائح البيبروني عادةً إلى البيتزا، مما يزيد من محتوى السعرات الحرارية. تحتوي الشريحة الواحدة من بيتزا البيبروني على حوالي 240 سعرة حرارية، ويزداد هذا العدد في حال استخدام عجينة سميكة أو إضافات أخرى مثل الجبن الإضافي.
بيتزا الدجاج
تُعد بيتزا الدجاج خيارًا صحيًا نسبيًا مقارنة بالأنواع الأخرى. تحتوي شريحة واحدة من بيتزا الدجاج على حوالي 230 سعرة حرارية، لكن يمكن أن يختلف العدد حسب كمية الدجاج والجبن المستخدم.
بيتزا الخضار
إذا كنت تبحث عن خيار أخف من حيث السعرات الحرارية، تعتبر بيتزا الخضار هي الخيار المثالي. تحتوي شريحة من بيتزا الخضار على حوالي 180 سعرة حرارية، وذلك بسبب اعتمادها على الخضروات الطازجة والعجينة الرقيقة.
بيتزا السجق الإيطالي
بيتزا السجق الإيطالي تحتوي على حوالي 280 سعرة حرارية لكل شريحة، ويعود ذلك إلى إضافة السجق الإيطالي الذي يحتوي على كمية كبيرة من الدهون والبروتين.
كيف يتم حساب السعرات الحرارية في البيتزا الكاملة؟
لحساب عدد السعرات الحرارية في البيتزا الكاملة، يمكنك استخدام المعادلة التالية:
السعرات الحرارية في الشريحة الواحدة = السعرات الحرارية في البيتزا الكاملة ÷ عدد الشرائح في البيتزا الكاملة.
على سبيل المثال، إذا كانت البيتزا الكاملة تحتوي على 2000 سعرة حرارية وكانت مكونة من 8 شرائح، فإن كل شريحة تحتوي على 250 سعرة حرارية.
العوامل المؤثرة في السعرات الحرارية في البيتزا
- حجم البيتزا: كلما كانت البيتزا أكبر، زاد عدد السعرات الحرارية. إذا كانت البيتزا كبيرة الحجم أو تحتوي على إضافات كثيرة، فبالتأكيد ستحتوي على سعرات حرارية أعلى.
- نوع العجينة: العجينة السميكة تحتوي على سعرات حرارية أكثر من العجينة الرقيقة، كما أن العجينة المحشوة قد تحتوي على سعرات حرارية إضافية بسبب الحشوات الزائدة مثل الجبن.
- المكونات: اللحوم المصنعة مثل البيبروني، السجق والنقانق تحتوي على دهون مشبعة وزيادة في السعرات الحرارية. بينما الخضروات الطازجة مثل الطماطم والفلفل قد تساعد في تقليل السعرات الحرارية.
- الجبن: استخدام الجبن كامل الدسم يزيد من السعرات الحرارية بشكل ملحوظ. إذا كان بإمكانك استخدام جبن قليل الدسم أو جبن نباتي، فإنك ستقلل عدد السعرات الحرارية في البيتزا.
طريقة عمل عجينة البيتزا بالشوفان
نصائح للتحكم في السعرات الحرارية عند تناول البيتزا
1. اختيار العجينة الرقيقة
العجينة الرقيقة تحتوي على سعرات حرارية أقل من العجينة السميكة، لذلك من الأفضل اختيار العجينة الرقيقة خاصة إذا كنت ترغب في تقليل السعرات الحرارية.
2. تقليل الجبن
يمكنك تقليل كمية الجبن أو اختيار الجبن قليل الدسم للحد من عدد السعرات الحرارية. بعض المطاعم تقدم خيارات من الجبن الخالي من الدهون أو الجبن النباتي.
3. إضافة الخضروات
الخضروات مثل الفلفل، الطماطم، والبصل تضيف طعماً رائعاً للبيتزا دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية. كما أن الخضروات غنية بالألياف والفيتامينات التي تساهم في تحسين القيمة الغذائية للبيتزا.
4. تقليل اللحوم المصنعة
استبدال اللحوم المصنعة مثل البيبروني والسجق باللحوم الطازجة أو الدجاج المشوي يمكن أن يقلل من محتوى الدهون والسعرات الحرارية في البيتزا.
5. تناول البيتزا المنزلية
تحضير البيتزا في المنزل يسمح لك بالتحكم الكامل في المكونات، مما يساعد في تقليل عدد السعرات الحرارية. يمكنك استخدام دقيق الحبوب الكاملة للعجينة واختيار مكونات صحية مثل الجبن قليل الدسم والخضروات الطازجة.
6. تحديد الحصص
من السهل الإفراط في تناول البيتزا بسبب مذاقها اللذيذ، ولكن من المهم تحديد حصص الطعام بشكل معقول للحفاظ على توازن السعرات الحرارية في نظامك الغذائي.
استبدال بعض المكونات لتحقيق وجبة صحية
إذا كنت تسعى لتقليل السعرات الحرارية في البيتزا، يمكنك التفكير في بعض البدائل مثل:
- استبدال العجينة التقليدية بعجينة الحبوب الكاملة: لأنها غنية بالألياف وتساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
- استخدام صلصة الطماطم الطازجة بدلاً من الصلصات التي تحتوي على مواد حافظة أو سكريات مضافة.
- اختيار الجبن النباتي أو الجبن قليل الدسم بدلاً من الجبن كامل الدسم.
- تجنب المكونات الدهنية مثل البيبروني والسجق، واختيار الدجاج المشوي أو المأكولات البحرية.
تُعتبر البيتزا وجبة لذيذة وشهية، ولكن يجب أن تكون حريصاً على عدد السعرات الحرارية التي تحتويها، خاصة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا محددًا. مع العوامل المختلفة التي تؤثر في محتوى السعرات الحرارية مثل العجينة، الجبن، والإضافات، يمكنك حساب السعرات الحرارية بدقة وتحديد الحصة التي تتناولها. كما يمكنك اتخاذ بعض الخطوات البسيطة لتقليل السعرات الحرارية، مثل اختيار العجينة الرقيقة، تقليل الجبن، وتجنب اللحوم المصنعة.
