طريقه عمل النوتيلا في المنزل
النوتيلا هي واحدة من أشهر أنواع الشوكولاتة التي يحبها الجميع، سواء الكبار أو الصغار. تعد النوتيلا خيارًا مثاليًا للإفطار أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم. لكن هل فكرت يومًا في تحضيرها في المنزل؟ إن طريقة عمل النوتيلا في المنزل لا تتطلب الكثير من المكونات أو الوقت، بل يمكن تحضيرها بسهولة باستخدام مواد بسيطة موجودة في مطبخك.
في هذا المقال، سوف نقدم لكِ طريقة عمل النوتيلا في المنزل بخطوات واضحة وبسيطة، بالإضافة إلى فوائد تناول الشوكولاتة على الصحة وكيفية تخزين النوتيلا بشكل صحيح لتظل طازجة لفترة أطول.
المكونات عمل النوتيلا في المنزل
قبل أن نبدأ في تحضير النوتيلا، إليكِ المكونات التي ستحتاجين إليها:
- كوب حليب سائل (يفضل الحليب كامل الدسم للحصول على قوام كريمي أفضل)
- 5 ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة الخام (اختاري نوعية عالية الجودة للحصول على أفضل طعم)
- ملعقة واحدة من النسكافيه (لإضافة نكهة مميزة وتعزيز طعم الشوكولاتة)
- كوب من السكر (يمكنك تقليل الكمية حسب الذوق)
- نصف كوب زيت (زيت نباتي خفيف مثل زيت دوار الشمس)
طريقه عمل النوتيلا في المنزل
1. خفق المكونات الجافة:
- في وعاء مناسب، اخلطي الكاكاو البودرة مع السكر والنسكافيه بشكل جيد حتى تتجانس المكونات الجافة معًا. هذه الخطوة مهمة لضمان عدم تكتل الكاكاو أثناء عملية التحضير.
2. إضافة الحليب:
- قومي بإضافة الحليب السائل إلى المكونات الجافة تدريجيًا، واخلطي المزيج جيدًا باستخدام مضرب كهربائي أو خفاق يدوي حتى يتجانس الخليط ويصبح سائلًا وناعمًا. إذا كان الخليط كثيفًا جدًا، يمكنك إضافة المزيد من الحليب حسب الحاجة حتى تحصلي على القوام المطلوب.
3. إضافة الزيت:
- بعد أن يصبح الخليط ناعمًا، ابدئي في إضافة الزيت تدريجيًا، ملعقة تلو الأخرى، مع الاستمرار في الخفق حتى يتماسك الخليط ويأخذ قوامًا شبيهًا بالمايونيز. هذه الخطوة تساعد في جعل النوتيلا أكثر سلاسة وكريمية.
4. تخزين النوتيلا:
- بعد أن يصبح قوام النوتيلا مناسبًا، قومي بسكبها في وعاء محكم الإغلاق. من الأفضل وضع النوتيلا في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا قبل استخدامها لتتماسك بشكل أفضل وتصبح جاهزة للاستمتاع بها.
فوائد تناول الشوكولاتة وخاصة النوتيلا
يعتبر تناول الشوكولاتة، خاصة النوتيلا، مفيدًا لصحة القلب والشرايين عند تناوله باعتدال. هناك العديد من الدراسات التي تشير إلى الفوائد الصحية للشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو، ولكن حتى الشوكولاتة المحلاة مثل النوتيلا قد تحتوي على بعض الفوائد عند تناولها بكميات معتدلة:
- تحسين صحة القلب: تشير الدراسات إلى أن تناول الشوكولاتة بكميات معتدلة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. تحتوي الشوكولاتة على مضادات الأكسدة التي تساعد في تحسين تدفق الدم وتقليل الالتهابات.
- تقليل مخاطر الإصابة بالسكري: أظهرت دراسة أجريت في أوروبا على أكثر من 150,000 شخص أن تناول الشوكولاتة بانتظام يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري. تعود هذه الفائدة إلى تأثير الشوكولاتة على تحسين حساسية الجسم للأنسولين.
- تحسين وظائف الدماغ: تحتوي الشوكولاتة على مركبات تساعد في تحفيز الدماغ، مما يعزز التركيز والذاكرة. كما أن تناول الشوكولاتة يمكن أن يساهم في تقليل خطر الإصابة بالاضطرابات العقلية مثل الخرف.
- المساعدة في خفض ضغط الدم: تحتوي الشوكولاتة على نسبة من الماغنسيوم الذي يساعد في تحسين صحة الأوعية الدموية وضبط ضغط الدم.
- المذاق الرائع والتسلية: بجانب الفوائد الصحية، تقدم النوتيلا طعمًا غنيًا ومميزًا، مما يجعلها خيارًا شهيًا لمحبي الحلويات.
كيفية تخزين النوتيلا بشكل صحيح
للحفاظ على النوتيلا طازجة لأطول فترة ممكنة، يجب تخزينها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة. حافظي على النوتيلا في درجة حرارة باردة بعيدًا عن أي مصدر حرارة لتجنب فقدان قوامها أو تماسكها. يمكن استخدامها في أي وقت، سواء كإضافة للفطائر أو المخبوزات أو كوجبة خفيفة مع الخبز أو الفاكهة.
طرق متنوعة لاستخدام النوتيلا
تعد النوتيلا مكونًا رائعًا في العديد من الوصفات. إليكِ بعض الأفكار لاستخدامها:
- فطائر النوتيلا: قومي بدهن النوتيلا على الفطائر أو البان كيك واستمتعي بمذاق لذيذ.
- كعك النوتيلا: يمكنك استخدام النوتيلا كحشو للكعك أو الكوكيز.
- نوتيلا مع الفواكه: قومي بتغميس الفواكه المفضلة لديك مثل الموز أو الفراولة في النوتيلا للحصول على وجبة خفيفة مليئة بالطاقة.
السعرات الحرارية في النوتيلا
إجمالي السعرات الحرارية في الكمية الكاملة من النوتيلا المحضرة ستكون حوالي 1972 سعرًا حراريًا. إذا تم تقسيم النوتيلا إلى حوالي 10 حصص (بحسب الكمية النهائية الناتجة)، فإن كل حصة من النوتيلا ستحتوي على حوالي 197 سعرًا حراريًا.
إن تحضير النوتيلا في المنزل ليس فقط خيارًا لذيذًا، بل هو أيضًا خيار اقتصادي وصحي مقارنة بالمنتجات الجاهزة. باستخدام مكونات بسيطة، يمكنك تحضير شوكولاتة نوتيلا طازجة ومغذية، ويمكنك استخدامها بطرق متعددة لإضفاء لمسة خاصة على وصفاتك. لا تترددي في تجربتها واستمتعي بمذاقها الرائع والفوائد الصحية التي تقدمها.
