سلطات
طريقة عمل سلطة البنجر الأحمر زي المطاعم
لقد أرسلت
يحتوي سلطة البنجر الأحمر على الكثير من البيتين وفيتامين (ب) اللذان يعملان علي خفض مستوى الكوليسترول في الدم، وبالتالي يمنعان الإصابة بأمراض الشرايين والقلب.
مكونات عمل سلطة البنجر الأحمر زي المطاعم
- بنجر أحمر مقطع إلي قطع
- عصير الليمون
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
طريقة عمل سلطة البنجر الأحمر زي المطاعم
في وعاء فارغ نقوم بوضع البنجر ونضيف عليه عصير الليمون الحامض ثم نضيف بودرة الثوم، الفلفل الأسود، الملح والزيت ونقلب جيداً حتى تتجانس المكونات.
طريقة عمل البنجر المسلوق بالسكر
نقوم بسلق البنجر الأحمر على نار متوسطة حتى ينضج ونحتفظ بماء السلق.
ونقوم بتقشير البنجر الأحمر ويقطع إلى مكعبات ونضعه في طبق التقديم.ثم نضيف السكر، الملح، زيت الزيتون، خل التفاح وكوب من ماء السلق ونقلب المكونات معاً حتى تتجانس ثم تقدم سلطة البنجر.
مقادير عمل سلطة البنجر بالثوم
- بنجر مسلوق مقطع مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 2 فص ثوم مهروس
- ربع ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل سلطة البنجر بالثوم
نقوم بتوزيع البنجر في طبق التقديم ثم نخلط الثوم مع الزيت والليمون والملح جيداً، ثم نصب الخليط فوق البنجر، ويقلب حتى يمتزج جيداً ويقدم بارداً.
الأسئلة الشائعة
هل يمكن أكل البنجر بدون طبخ ؟
نعم يمكن تناول البنجر الأحمر بدون طبخ حيث يحتوى البنجر الخام غير المطبوخ على فيتامينات ومضادات أكسدة أكثر من البنجر المطبوخ.
هل يتم سلق البنجر بقشره؟
نعم يتم سلق البنجر بقشرة بإتباع الخطوات التالية:
نملئ إناء كبير بالماء ونقوم بوضع البنجر على النار بدرجة حرارة متوسطة ثم يترك الماء حتى يغلي وينضج البنجر تمامًا. ثم نرفعه من الماء، ويقشر ويقطّع إلى مكعبات صغيرة.
هل سلق البنجر يفقد فوائده؟
نعم يعمل سلق البنجر علي التقليل من توفر العناصر الغذائية المفيدة.
كم يأخذ وقت سلق البنجر ؟
تتراوح مدة سلق البنجر بين 30-45 دقيقة تقريبًا حتى يصبح طرياً.