طريقة عمل البطاطس البورية المقلية
البطاطس البورية من الأكلات الصحية التي يبحث عدد كبير من الناس عن طريقة إعدادها بطريقة مختلفة ومميزة، للحصول على مذاق رائع، وتقديمها في وجبة الإفطار..
مكونات عمل البطاطس البورية المقلية : ⬇️
نصف كيلو من البطاطس المقشرة.
70 جراما من الزبدة.
ملح حسب الرغبة.
ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
70 مليلترا من الحليب.
ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
طريقة عمل البطاطس البورية المقلية :⬇️
ضعي البطاطس في الماء في إناء على النار مع الملح، وتترك حتى السلق والنضج.
تصفية البطاطس من الماء، ثم هرسها هرساً ناعماً.
أضيفي الزبدة والحليب إلى البطاطس المهروسة، ويتم الهرس جيداً.
إضافة كل من الملح، والثوم البودرة، والبابريكا، إلى ما سبق، ويتم التقليب جيداً على النار المتوسطة الحرارة.
رفع المزيج من على النار، ووضعه في طبق التقديم، ويقدم وبالهناء والشفاء.
مكونات عمل البطاطس البورية بالجبنه والبصل :
4 حبات بصل أخضر مقطعة إلى الشرائح كبيرة الحجم.
3 أكواب ماء.
2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
2 حبة بطاطس.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
نصف كوب كريمة لباني.
ربع كوب جبنة شيدر مبشورة.
طريقة عمل البطاطس البورية بالجبنه والبصل :⬇️
تقشير البطاطس وتقطيعها إلى أرباع، ثم يتم وضع قطع البطاطس في إناء على النار، وإضافة الماء إليها، وتترك على النار إلى النضج.
تصفية البطاطس، وتوضع في وعاء، وتضاف إليها الكريمة، والزبدة، والملح، والفلفل الأسود.
اهرسي البطاطس جيداً، ثم أضيفى إليها الجبن الشيدر، مع التقليب جيداً، ثم يوضع الخليط على النار، والتقليب حتى ذوبان الجبن.
إضافة شرائح البصل، والتقليب جيداً، ثم توضع في طبق التقديم.
تقدم وبالهناء والشفاء
مكونات البطاطس الكروكيت ⬇️
2 كوب من الزيت النباتي.
ملعقة صغيره ملح.
ملعقة صغيره فلفل أسود مطحون.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
طريقه عمل كرات البطاطس بالدجاج والكريمه
طريقة البطاطس الكروكيت :⬇️
سلق البطاطس بوضعها في الماء، وتترك حتى النضج، ثم يتم انتشالها من ماء السلق، وتصفيتها جيداً، وتقشيرها.
ضعي البطاطس في وعاء، مع إضافة كل من الملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر، والبهارات.
الخلط جيداً، ثم يتم تشكيل البطاطس إلى أصابع.
توضع في الفريزر، إلى أن تتجمد.
وضع الدقيق في طبق، والدقيق في طبق آخر.
ضعي البطاطس في الدقيق ثم في البيض، ثم قليها في الزيت الساخن حتى الحصول على اللون الذهبي.
تخرج البطاطس من الزيت، وتوضع على الورق الماص للزيت الزائد.
توضع في طبق التقديم، وتقدم وبالهناء والشفاء.
فوائد البطاطس المسلوقة ⬇️
البطاطس البوريه المقلية لها عدة طرق
تعمل على الخفض من ضغط الدم؛ لاحتوائها على نسبة كبيرة من البوتاسيوم.
تعمل على تقوية الأعصاب، والحفاظ على صحة الأعصاب.
تعمل على زيادة معدل التمثيل الغذائي، وتعمل على الحماية من تصلب الشرايين.
تساعد على التخلص من مشكلات الهضم.
تعمل على تقوية العظام.
لها القدرة على الحفاظ على الصحة من مخاطر الإصابة بالأمراض السرطانية، وتحمي الخلايا من التلف.
الجدير بالذكر أنه من الممكن أن نستخدم الحليب خالي الدسم لتقليل نسبة الدسم والسعرات الحرارية، ونحاول تقليل كمية الملح في الوجبة حتى لا تحتبس السوائل،
بطاطس بوريه ومرضى السكري ⬇️
بالنسبة لمرضى السكري يمكن استهلاك الطبق بكمية أقل من الموصى به بسبب كمية النشويات العالية.
ممكن اضافة سلطة بجانب هذا الطبق لزيادة الاحساس بالشبع ولاضافة الالياف المفيدة.
لا يُنصح مريض السكري بتناول البطاطا بكميات كبيرة إذ تعمل البطاطا على رفع مستوى السكر في الدم.
بطاطس بوريه ومرضى القلب ⬇️
قلل (الملح) المضاف.
يفضل استبدال الزبدة بالزيت النباتي أو تقليل الكمية المستخدمة.
الحليب مصدر عالي بالدهون وبالسعرات ولذلك اختر نوع قليل الدسم منه أو حتى حاول استخدام الحليب خالي الدسم.
يُنصح بتقليل كمية الزبدة، الكريمة، والملح في الوصفة لمرضى القلب.
بطاطس بوريه والنساء الحوامل
الطبق ملائم للحامل، حيث تحتوي البطاطس على الحديد التي تساعد على بناء خلايا الدم لتطور الجنين.
