بإمكانك الآن تحضير الكرواسون الهش في المنزل بدون استخدام بيضة واحدة لتحصل على ألذ وجبة ممكنة من الكرواسون، فقد تبحث الكثير من ربات البيوت عن هذه الوصفة المميزة والاقتصادية للمعانون من حساسية البيض، فالمكون الأساسي فيها هو الماء مع الزبدة بدون استعمال الحليب، فيلزم القيام بعملية توريق الكرواسون بالزبدة لتحصل على الهشاشة المطلوبة بطريقة ناجحة.
مكونات عمل الكرواسون الهش والسريع
تتكون الوصفة من بعض المكونات الأساسية التي تساعدك في تحضير حلوى مميزة المذاق، وهذا من خلال المكونات الأساسية التالية:
- 4 أكواب دقيق.
- كوبين زبدة دافئة.
- كوبين ماء دافئ.
- ملعقة خميرة فورية.
- ملعقتين سكر.
- حليب وقهوة سريعة الذوبان.
خطوات تحضير الكرواسون الهش السريع
يمكنك تحضير الوصفة من خلال بعض الخطوات التي تساعدك في تحضير الوصفة بسلاسة ومنها:
- توضع الخميرة في الماء الدافئ ومن ثم يتم إضافة السكر لها.
- تقلب المكونات جيدا وتترك لمدة خمس دقائق حتى تتفاعل.
- توضع كمية الدقيق مع نصف كوب زبدة وخليط الخميرة وتعجن المكونات وتترك حتى تتخمر لمدة ساعة.
- بعد أن يتضاعف حجمها تتمكن من تقسيم العجينة لكرات متساوية وبعدها قم بفرد كل جزء بشكل دائري باستخدام النشابة.
- يدهن العجينة بالزبدة مع وضع طبقات العجينة فوق بعضها البعض.
- بالتالي يتم غلق عجينة الكرواسون حتى لا تخرج الزبدة من الأطراف.
- نغطيها وندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة الزبدة تتماسك قليلا
- بعد انتهاء هذه الخطوة يتم فرد العجينة مرة أخرى بالنشابة حتى تصبح رقيقة ومن ثم تقطع إلى مثلثات متساوية الحجم.
- قم بوضع الحشو المفضل لك في هذه المثلثات أو أتركها فارغة.
- يلف المثلث إلى رول ومن ثم يتم رصه في الصينية، وبعدها يدهن الوجه بالحليب المذاب في ملعقة قهوة سريعة الذوبان
- يوضع الكرواسون في فرن ساخن مسبقاً من قبل، نضعها في الرف الاوسط لمدة 20 دقيقة فقط لتحصل على كراوسون هش.
طريقة عمل كيكة الشوفان بالزبادي
السعرات الحرارية في الكرواسون الهش السريع
- تحتوي واحدة من الكرواسون المحضر في المنزل على 231 سعر حراري.
- حيث يحتوي على كمية من الدهون تصل إلى 12 جرام.
- و7 جرامات من الدهون المشبعة.
- بالتالي في حالة تناول 100 جرام من الكرواسون تحصل على 412 سعر حراري، وكربوهيدرات بنسبة 188.
- كما تحصل على سعرات من البروتين تصل إلى 86.8 جرام.
الكرواسون ومرضى السكري
- يحتوي الكرواسون على كمية من السكر التي تكون السبب في رفع السكر في الدم، نراعي عدم الإكثار منه لمرضي السكر
- لذلك إذا كنت ترغب في تحضير الكرواسون في المنزل يمكنك البدء في تحضير رقائق العجين، وهذا يعتبر أفضل بكثير من الرقائق الجاهزة التي تستخدم، وينصح باستخدام الدقيق المتوفر من الحبوب الكاملة أو الدقيق البني أو خليط من الدقيق الابيض والبني من أجل تقليل الكربوهيدرات التي تتوفر في هذه الوصفة.
[…] طريقة عمل الكرواسون الهش السريع بالصور […]