اسهل طريقة لعمل الناجتس في البيت
اسهل طريقة لعمل الناجتس في البيت يعتبر الناجتس من الأطباق المحبوبة لدى الكثيرين، خاصةً الأطفال، بفضل طعمها اللذيذ وقوامها المقرمش. يمكنك تحضير ناجتس الدجاج في المنزل بمكونات بسيطة وبخطوات سهلة، مما يجعله خيارًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة أو طبق رئيسي. في هذا المقال، سنستعرض خطوات تحضير ناجتس الدجاج بشكل مثالي، بالإضافة إلى كيفية عمل صوص لذيذ يرافقه.
مقادير لعمل الناجتس في البيت
لتحضير الناجتس في البيت بالدجاج اللذيذة، إليك المقادير المطلوبة:
- نصف كيلو من صدور الدجاج المفروم
- نصف كيلو من أوراك الدجاج المفروم
- ملعقتين من حليب البودرة
- عبوة من فيجيتار (90 جرام)
- ملح حسب الذوق
- فلفل حسب الرغبة
- نشاء حسب الحاجة
الطبقة الأولى:
- كوب من الدقيق
- ملعقتين من النشاء
- ملعقتين من فيجيتار
الطبقة الثانية:
- ثلاث أرباع كوب من الدقيق
- نصف كوب من النشاء
- ملعقة وربع صغيرة من البيكنج بودر
- ربع ملعقة صغيرة من البيكاربونات
- كوب من الماء البارد
- بيضتين
طريقة عمل الاستربس وصفة مثالية بلمسة الشيف جيهان عزب
اسهل طريقة لعمل الناجتس في البيت
- تحضير خليط الدجاج: في وعاء، ضع الدجاج المفروم وأضف إليه حليب البودرة، ملعقتين من النشاء، وثلاث أرباع كمية الفيجيتار. اعجن المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
- تشكيل الناجتس: شكل قطع الدجاج بالطريقة التقليدية لناجتس المطاعم، ثم رصها في صينية مغطاة بورقة زبدة، وأدخلها إلى الفريزر لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
- إعداد الطبقة الأولى: لتحضير التغطية على طريقة ماكدونالدز، في طبق، اخلط كوبًا من الدقيق مع ملعقتين من النشاء وباقي كمية الفيجيتار حتى تتجانس المكونات.
- تحضير الطبقة الثانية: في وعاء آخر، ضع ثلاث أرباع كوب من الدقيق، نصف كوب من النشاء، البيكنج بودر، والبيكاربونات، ثم اخلطهم جيدًا. أضف كمية من الماء المثلج واخلط، ثم أضف البيض واخلط مرة أخرى حتى يتجانس الخليط. أضف باقي الماء وامزج جيدًا.
- تغطية الناجتس: اغمر قطع الناجتس في خليط الدقيق الجاف، ثم اغمرها في الخليط السائل، وأعد تغليفها بالدقيق مرة أخرى.
- القلي: اقلي الناجتس في زيت غزير على نار متوسطة لمدة 12 دقيقة مع التقليب المستمر حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. ثم أخرجها من الزيت وقدمها.
- تغطية الكورن فليكس: إذا كنت تفضل تغطية الناجتس بالكورن فليكس، قم بطحن كمية من الكورن فليكس حتى تصبح خشنه، ثم اغلف بها قطع الدجاج قبل القلي.
- التخزين: يمكنك تخزين الناجتس في الفريزر لتجمد حتى تحتاجها. أخرجها قبل القلي بنصف ساعة، ثم اقليها في زيت غزير على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
طريقة عمل صوص الناجتس في البيت
لتحضير صوص الناجتس، في وعاء، اخلط المايونيز مع الخردل، صوص الباربيكيو، والعسل حتى تحصل على خليط متجانس. ثم أضف الثوم البودرة واخلط جيدًا.
بهذه الطريقة، يمكنك تحضير الناجتس في البيت بالدجاج شهي مثل الجاهز بمكونات بسيطة في المنزل، مع ألذ صوص للناجتس. نتمنى أن تنال الوصفة إعجابكم!
بعد اتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك الآن الاستمتاع بناجتس دجاج شهي ومقرمش مثل الجاهز، مع صوص مميز يناسب جميع الأذواق. سواء كنت تعده لعائلتك أو لأصدقائك، فإن هذه الوصفة ستضيف لمسة مميزة إلى مائدتك. لا تنسَ تخزين بقايا الناجتس في الفريزر لتكون جاهزة للاستخدام في أي وقت!
