حلويات
مقادير الوافل المقرمش
الوافل المقرمش من أكثر المعجنات التي يتساءل عن طريقة عملها، العديد من الناس في الفترة الأخيرة، وتحديدا بعد أن انتشرت بشكل كبير مؤخرا داخل الدول الغربية.
مقادير الوافل المقرمش ⬇️
كوبان دقيق.
ملعقة صغيرة ملح.
4 ملاعق صغيرة باكينج بودر.
ملعقتان كبيرتان سكر.
2 بيض.
كوب ونصف حليب دافئ.
ثلث كوب زبدة.
ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير الوافل المقرمش ⬇️
1- نضع في وعاء، الدقيق، الملح والبايكنج باودر، ونخلط المكونات جيدا حتى تتجانس.
2- في في وعاء آخر نضع السكر، البيض والفانيليا ونخلطهم جيدا.
3- نضيف الحليب ثم الزبدة؛ وخليط الدقيق مع التقليب باستمرار للحصول على عجين متماسك.
4- في آلة الوافل، نضع مقدار نصف مغرفة من العجين ونتركها على التار لمدة دقيقة حتى ينضج.
5- نعيد هذه الطريقة على الكمية المتبقية من الوافل حتى تنتهي، ويتم تقديمها على سفرتك.
مقادير عمل الوافل المقرمش في الفرن ⬇️
كوبان دقيق
ملعقة صغيرة ملح.
4 ملاعق صغيرة باكينج بودر.
ملعقتان كبيرتان سكر.
2 بيض.
كوب ونصف حليب دافئ.
ثلث كوب زبدة.
ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة عمل الكوكيز بالعسل الاسود
طريقة تحضير الوافل المقرمش في الفرن:
1- نضع في الخلاط الكهربائي البيض والحليب والسكر والفانيليا والزيت، ونخلط جيدا حتى تتجانس المكونات.
2- في وعاء نضع الدقيق مع الملح والباكينج باودر ونخلطهم جيدا، ثم نضيفه إلى الخليط الأول في الخلاط الكهربائي.
3- نضع العجين فى قالب الوافل، أو في صينية مدهونة بالزبدة، نضعه في الفرن حتى ينضج.
4- ومن الممكن أن يتم إضافة النوتيلا والمربى او السكر البودرة عليه، كما يوجد بعض الناس تصنعه كوافل مالح.
طريقة عمل الوافل زي المحلات ⬇️
1- في وعاء، نضع الدقيق والملح والبيكنج باودر والنشا والسكر، ونقلب جيدا.
2. في وعاء آخر، نضع البيضة والفانيليا، ونضربهم جيدا بمضرب البيض.
3. نضع خليط البيض على المكونات الجافة، ونضيف عليهم الحليب، ثم نقلب جيدا حتى يتكون عجين ناعم.
4. نضع الزبدة ونضيفها على الخليط، ثم نمزج المكونات جيدا.
5. نسخن ماكينة الوافل، وندهنها بزبدة، ثم نضع كمية من الخليط على ماكينة الوافل، وعليها قطع من بعض الفواكه، أو الشوكولاتة؛ ثم نضع طبقة أخرى من الخليط على الحشو.
6- نغلق ماكينة الوافل وننتظر حتى تنضج، وتتلون إلى اللون الذهبي.
7- يتم تقديم الوافل ساخنًا، مع وضع بعض من الفواكه، صوص الشوكولاتة للحصول على مذاق رائع.
طريقة عمل الوافل بدون ماكينة ⬇️
1- نضع في وعاء الدقيق، الملح، البايكنج باودر والسكر ثم نخلط المكونات مع بعضها.
2- في وعاء آخر، نضع كلا من البيض، الحليب، الزبدة والفانيليا.
3- نضيف خليط الدقيق إلى مزيج البيض مع التقليب المستمر، لنحصل على عجين الوافل.
4- نضع عجين الوافل في قوالب خاصة بالوافل، ونضعها في فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية، حتى تنضج
5- يتم تقديم الوافل ساخنا، مع وضع صوص شيكولاتة.
طريقة الوافل ١٥ ثانية ⬇️
1- نضع في وعاء، الدقيق والباكنج بودر، والسكر، والملح ونغلطهم جيدا.
2- وفي وعاء آخر، نخفق صفار البيض مع الحليب، والزيت، ثم نضعهم على خليط الدقيق.
3- نضرب المكونات مع بعضهم البعض جيدا، حتى تتكون العجينة.
4- نضع العجين في مقلاة على نار هادئة، حتى يصبح اللون ذهبي، ويتم تقديمه مع وضع صوص شيكولاتة؛ أو أي حشو آخر.
وفي نهاية هذا المقال؛ فإن الوافل يعتبر من أسهل الوصفات التي يمكنكي تحضيرها للأطفال ليتم تناولها في وجبة الإفطار، مع تقديم مشروب ساخن حتى يستمتعوا بالمذاق الرائع
2 تعليقات