نقدم لكم عبر السطور التالية؛ طريقة عمل الكفتة باللحمه المفرومة؛ والتي تعد من أشهر وأشهى الأكلات الشعبية، التي يعشقها العديد من الأشخاص داخل الوطن العربي.
مكوّنات عمل الكفتة باللحمه المفرومة ⬇️
- 1 كيلو لحم مفروم
- 2 بصل مفروم
- 2 فص ثوم مهروس
- ربع كوب بقدونس مفروم الورق فقط
- 1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة تحضير الكفتة باللحمه المفرومة ⬇️
1- نضع في وعاء كبير (البصل، الثوم، البقدونس، النعناع، الملح والفلفل الأسود).
2- نضيف اللحم المفروم، ونخلط المكونات مع بعضها البعض، نراعي العجن جيدا حتي تمتزج كل المكونات وتصبح متشابكة مع بعضها، ممكن خلطها في محضرة الطعام، نغطيها وندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبا حتي تهدأ المكونات وتندمج مع بعضها
3- نقوم بتشكيل عجينة الكفتة إلى أصابع، حيث نقوم بتدليك اليدين بالماء، حتى لا تلتصق العجين في اليد.
اسهل طريقة لعمل الكفتة المشوية في الفرن
التسوية ⬇️
4- نقوم بقلي الكفتة على النار أو نشويها على الفحم حتى تنضج جيدا.
ما هي البهارات التي توضع على الكفتة؟ ⬇️
للحصول على مذاق رائع، يمكنكم إضافة البهارات التالية على الكفتة:
الملح.
الفلفل الأسود.
نعناع مفروم.
بقدونس مفروم.
شطة ( حسب الرغبة).
نصائح جيهان عزب لعمل الكفتة باللحمه المفرومة ⬇️
1- نقوم بتصفية البصل المفروم جيدا من الماء؛ ثم نترك الماء ونضع البصل فقط على اللحم المفروم
2- يجب ألا نزيد في البقدونس حتى لا يجعل اللحم المفروم غامق
3- يجب عجن الكفتة جيدا، حتى لا تتساقط من السيخ
4- نضع عجين الكفتة في الثلاجة؛ حتى تتماسك
5- نستعمل صينية سميكة عند تسوية الكفتة، حتى لا تلتصق من الأسفل
وفي النهاية، فإن طريقة عمل الكفتة باللحمه المفرومة، تعد من أسهل الوصفات الشهيرة في عالم الطبخ، كما تتمتع هذه الاكلة بالعديد من الفوائد والمميزات الغذائية.
[…] طريقة عمل الكفتة باللحمه المفرومة […]
وصفة ممتازة تسلم ايدك شيف جيهان ❤