طريقة مسالا دجاج بالكريمه ١٥ ثانية

 نقدم لكم عبر السطور التالية، أسهل طريقة لعمل مسالا دجاج بالكريمه، التي تشتهر بشكل كبير في الدول العربية، وتحديدا المملكة العربية السعودية؛ وفلسطين وسوريا، كما أن نشأتها كانت في دولة الهند.

ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.

500 جرام صدر دجاج مقطع مكعبات.

كأس حليب.

1 طماطم مهروسة.

1 فلفل حار مقطع.

1 بصل مفروم متوسط.

ملعقتان كبيرتان معجون طماطم.

ملعقة كبيرة كاري.

ملعقة كبيرة بابريكا.

ملعقة كبيرة نشاء.

نصف ملعقة كبيرة كركم.

نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس.

نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.

نصف ملعقة كمون بهارات.

ملح حسب الرغبة.

نصف كأس كريمة طبخ.

1- نضع مقلاة على نار متوسطة، ونقوم بإضافة ملعقة كبيرة زيت، ونضيف الدجاج ونقلبه حتى ينضج، ثم نضعه في وعاء جانبا.

2- ونضع في نفس المقلاة ( البصل، الثوم، الزنجبيل، البهارات وباقي الزيت).

3- نضيف الدجاج ونقلبه حتى تندمج المكونات.

4- وفي قدر على النار نضع ( الحليب، نشاء الذرة، الطماطم، الفلفل الحار ومعجون الطماطم، والكاري، البابريكا، الكركم والملح)، ونخلطهم حتى يغلي.

5- نضيف الخليط إلى الدجاج والبصل، ونهدئ النار ونترك المزيج على النار حتى تزيد الصلصة.

وفي نهاية هذا المقال، يجب العلم أنه يجب استخدام صدور الدجاج في طريقة عمل ماسالا الدجاج بالكريمة، حتى ينضج اللحم جيدا، ويكون طريا، ويمكنكم إضافة بعض الجبن الموتزريلا، في حال رغبتك في الحصول على مذاق أفضل.