يعد عصير البنجر، أحد أهم العصائر المتواجدة في حياتنا، بسبب ما يحتوي عليه من العديد من الفوائد الصحية، لجسم الإنسان، والمحافظة على معدلات السكر بالدم ثابتة دون ارتفاع، ونعرض لكم في السطور التالية، طريقة سهلة لعمل عصير البنجر لمرضى السكري في المنزل.
عصير البنجر المسلوق مع عصير الليمون
مكونات البنجر المسلوق مع عصير الليمون ⬇️
ربع كيلو بنجر صغير الحجم.
حبة تفاح صغيرة
ورقتان كرفس
نصف حبة من الليمون.
طريقة سلق البنجر ⬇️
1- نختار البنجر الصغير، حتى يعطي طعم مميز، ولا تحتاج وقت كبير في السلق.
2- نقوم بغسل البنجر جيداً، ثم نضعه في قدر على النار ونضعها بالماء المغلي.
3- نترك القدر على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة حتى ينضج البنجر، وفي حال أن البنجر كبير الحجم، سننتظر 75 دقيقة، حتى ينضج.
طريقة عمل عصير البنجر المسلوق مع عصير الليمون ⬇️
1- نغسل الخضار جيدا، ثم نقوم بتقشيرهم، وتقطيعهم مكعبات، ونضع المكونات في العصارة أو الخلاط الكهربائي، ما عدا الليمون.
2- نعصر نصف الليمونة في الخليط، ونقلب جيداً ثم نصفيه وضعيه بالثلاجة ويقدم باردًا.
عصير البنجر المسلوق مع الجزر والتفاح
مكونات عصير البنجر المسلوق مع الجزر والتفاح ⬇️
4 بنجر مسلوق مقطع إلى مكعبات.
4 تفاح مقطع شرائح.
4 جزر.
ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة.
كوبان عصير برتقال.
طريقة عمل الجمبري المطبوخ
طريقة سلق البنجر ⬇️
نغسل البنجر جيدا، وندعكه بالأصابع جيدا، حتى يزيل منه الأوساخ.
نضع مقدار من الماء في قدر على النار، ونضيف فيه البنجر، ونتركه لمدة 40 دقيقة، في حال كان البنجر صغير الحجم.
طريقة عمل عصير البنجر المسلوق مع الجزر والتفاح ⬇️
1- نضع (عصير البرتقال، البنجر، التفاح، والجزر والزنجبيل) في الخلاط الكهربائي.
2- نخلط المكونات جيداّ.
3- نضع العصير في الثلاجة حتي يبرد، ثم نسكب العصير في أكواب التقديم
السعرات الحرارية لعصير البنجر المسلوق ⬇️
يحتوي 100 ملي لتر من عصير البنجر المسلوق، على 46 سعر حراري، بينما يحتوي 240 ملي متر، من العصير على 110 سعر حراري.
فوائد عصير البنجر لمرضى السكر ⬇️
1- خفض نسبة السكر، بسبب أنه غني بالمواد الكيميائية.
2- الحد من مضاعفات مرض السكري
3- تقليل مقاومة الأنسولين
4- خفض ضغط الدم وتحسين تدفق الدم.
5- الوقاية من مرض السمنة.
6 -الوقاية من أمراض الأوعية الدموية.
7 -الوقاية من أمراض القلب.
8 -تقوية أداء الدماغ لدى كبار السن.
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة
وفي نهاية هذا المقال، فإن عصير البنجر المسلوق، عند تناوله يوميا بعد تناول الطعام، يكون له فوائد جمة، وليس لمرضى السكري فقط، بل لجميع الأشخاص، بسبب القيم الغذائية العديدة التي تتواجد في عناصره.
التعليقات مغلقة.