نقدم لكم عبر السطور التالية، طريقة عمل مربي الجزر، والتي تتعدد طرق تحضيرها، وتتميز بالعناصر الغذائية العديدة بمكوناتها والتي تتواجد في الجزر، كما أنه يعزز صحة الأطفال.
مكونات عمل مربي الجزر بالصور :⬇️
1-كيلو جزر مقشر ومبشور.
2- كيلو سكر
3-1 ملعقة صغيرة (5 جم) عصير ليمون
طريقه عمل مربي الجزر بالصور :⬇️
1-في وعاء كبير، ضعي الجزر المبشور والسكر، وقلبي جيدًا حتى يذوب السكر.
3-غطي الوعاء، واتركيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات، أو حتى يذوب السكر تمامًا.
4-ضعي القدر على نار متوسطة، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط.
5-خففي النار، وقلبي باستمرار لمدة 30 دقيقة، أو حتى يصبح الخليط سميكًا ولزجًا.
6-ارفعي القدر عن النار، وأضيفي عصير الليمون، وقلبي جيدًا.
7-اتركي المربى تبرد تمامًا، ثم احفظيها في برطمان زجاجي محكم الغلق في الثلاجة.
مكونات عمل مربي الجزر بالبرتقال :⬇️
1-4 كيلو برتقال، مقشر ومنزوع القشرة البيضاء.
2-كيلو جزر مبشور.
3-كيلو سكر.
4-ربع ملعقة صغيرة ملح ليمون.
طريقه عمل مربي الجزر بالبرتقال :⬇️
1-في وعاء كبير، ضعي البرتقال والجزر المبشور، وأضيفي السكر.
2-قلبي المكونات جيدًا حتى يذوب السكر.
3-اتركي الوعاء في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
4-بعد مرور 24 ساعة، ضعي الخليط في قدر على نار متوسطة.
5-دعي الخليط يغلي، ثم خففي النار، واتركيه على نار هادئة لمدة 3 ساعات، أو حتى يصبح الخليط سميكًا ولزجًا.
6-ارفعي القدر عن النار، وأضيفي ملح الليمون، وقلبي جيدًا.
7-اتركي المربى تبرد تمامًا، ثم احفظيها في برطمان زجاجي محكم الغلق في الثلاجة.
طريقة عمل التشيز كيك البارد بالبسكويت
مقادير عمل مربي الجزر المسلوق :⬇️
1-4 أكواب ماء.
2-1 كيلو جزر مقشر ومقطع حلقات.
500جرام سكر.
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
1 ملعقة صغيرة قرفة.
طريقه التحضير مربي الجزر المسلوق:⬇️
1-في قدر كبير، ضعي الماء على نار متوسطة، ثم أضيفي الجزر واتركيه حتى ينضج تمامًا.
2-صفي الجزر جيدًا من الماء، ثم اخفقيه بالخلاط الكهربائي حتى يصبح القوام ناعمًا.
3-في قدر نظيف، ضعي الجزر المهروس، وأضيفي السكر وقلبي جيدًا.
4-ضعي القدر على نار هادئة، واتركيه حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى يصبح الخليط سميكًا ولزجًا.
5-أضيفي عصير الليمون وقلبي جيدًا.
ارفعي القدر عن النار، ثم أضيفي القرفة وقلبي جيدًا.
6-اتركي المربى يبرد تمامًا، ثم انقلي المربى إلى برطمان زجاجي محكم الغلق واحتفظي به في الثلاجة.
كم مقدار السكر لكل ١ كيلو جزر ؟
كيلو جزر مقشر ومقطع حلقات.( 500) جرام سكر
ماهي نسبه تركيز السكر ف مربي الجزر :؟ ⬇️
تكون نسبة السكر عن 68 – 70 % مواد صلبة ذائبة فى الناتج النهائى
أفضل أنواع المربي:؟
الكرز من أفضل المربيات في العالم و ألذها و أكثرها شعبية وفائدة للجسم كما يمكن تناوله على الإفطار
والجدير بالذكر ان مربى الجزر من أنواع الأكلات التي تحتوي على فيتاميتات عديدة مثل فيتامين أ وفيتامين ج ومضادات الأكسدة بالإضافة إلى تعزيز صحة الإنسان واحتوائها على الألياف.
