كودو دجاج عبارة عن دجاج متبل بالصويا صوص والكاتشب والمايونيز والخردل والبهارات يقلى الكودو بالزيت مع البصل والفلفل الملون حتى ينضج ويقدم في الساندويتش مع المايونيز والخس والمخلل.
كودو دجاج هو عبارة عن ساندويتش دجاج بالخضار مع شرائح الطماطم والجبن، ويعد من الساندويتشات اللذيذة سهلة التحضير.
مكونات عمل كودو دجاج لذيذ بالصور
- صدور دجاج مقطع إلى مكعبات
- ملعقة كبيرة كاتشب
- ملعقة كبيرة مايونيز
- ملعقة كبيرة خردل
- ملعقة كبيرة صلصة صويا
- ملعقة كبيرة
- خردل
- ملح
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 بصل مفروم
- فلفل رومي مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 3 فصوص ثوم مفروم
طريقة عمل كودو دجاج لذيذ بالصور
في إناء عميق نضع الدجاج، الثوم، الكاتشب، المايونيز، الخردل، صلصة الصويا ، الملح والفلفل الأسود.
نقوم بتقليب المكونات جيداً حتى تمتزج ثم نغطي الدجاج ونتركه منقوع بالتتبيلة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتشرب التتبيلة.
في مقلاة نقوم بوضع الزيت على نار متوسطة ونضيف البصل ونقلبه حتى يذبل.
بعد ذلك نضيف الدجاج المتبل ونقلبه مع البصل حتى ينضج.
نقوم بإضافة الفلفل الرومي ونقلبه مع الدجاج حتى ينضج.
ثم نقدم كودو الدجاج في الخبز الإفرنجي مع الخس والطماطم.
طريقة عمل الفراخ المقرمشة بعد السلق
طريقة الكودو مثل المطاعم
نضع صدر الدجاج المقطع في إناء كبير، ثم نضيف إليه كل من الثوم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، الصويا صوص، ملعقة كبيرة من المايونيز والكاتشب، عصير الليمون.
نقوم بخلط جميع المكونات السابقة جيداً ونترك الدجاج بهذه الخلطة لمدة نصف ساعة على الأقل.
نضع الزيت النباتي في مقلاة كبيرة، ثم نضيف البصل، الفلفل الأخضر ونستمر في تقليبهم جيدًا، وبعد ذلك نقوم بإضافة الدجاج المُتبل.
نستمر في تقليب خليط الدجاج والخضار على نار متوسطة حتى ينضج.
نحضر العيش الفينو، وندهنه بالمايونيز ثم نضع الكودو (خليط الدجاج)، وشرائح جبنة الشيدر، حلقات الطماطم، الخس ثم يتم تناوله ساخنًا.
ما هي بهارات الكودو؟
ملعقة كبيرة من بهار البابريكا الحلوة.
ملعقتان صغيرتان من بودرة الثوم.
ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون.
ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة.
ملعقة صغيرة من بهار الكمون.
ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام.
