اطباق رئيسية
طريقة عمل التشيز كيك البارد بالبسكويت
التشيز كيك هو حلوى مكونة من عدة طبقات تتكون الطبقي السفلى من البسكويت والطبقة العلوى من الجبنة الكريمية. ويمكن أن يغطّى أو يزيّن التشيز كيك بطبقة من المربى أو بأنواع مختلفة من الفاكهة كالفراولة أو التوت وغيرها.
مكونات عمل التشيز كيك البارد بالبسكويت
كوب من البسكويت السادة المطحون.
ربع كوب من الزبدة.
نصف كوب حليب.
نصف كوب جبن كريمي.
نصف كوب قشطة.
كوب ماء دافئ.
2 علبة جيلي.
كوب ماء بارد.
طريقة عمل التشيز كيك البارد بالبسكويت
نضع البسكويت المطحون مع الزبدة في وعاء عميق ويتم تقليبهم معًا حتى يتشرب البسكويت الزبدة.
في صينية التشيز كيك توضع طبقة البسكويت وتوزع جيدًا.
في وعاء آخر نقوم بتجهيز الطبقة الثانية بوضع الحليب والجبن الكريمي، مع القشطة ويتم خفقهم معًا بالمضرب الكهربائي حتى الحصول على قوام كريمي.
ثم يوزع الخليط على طبقة البسكويت بالتساوي.
توضع الصينية في الفريزر لمدة ساعتين.
طريقة عمل المولتن كيك بالصور والخطوات
ثم نقوم بتحضير الطبقة الأخيرة من التشيز كيك، عن طريق وضع الجيلي في الماء الساخن ويقلب حتى يذوب، ثم يوضع الماء البارد ويوضع على النار حتى الغليان ثم يترك ليبرد.
ثم يتم وضع خليط الجيلي على الكريمة.
ثم نضع الصينية في الفريزر لمدة ساعتين، حتى تتماسك طبقة الجيلي.
ثم يقطع التشيز كيك على شكل مثلثات ويقدم في أطباق.
مقادير عمل تشيز كيك لايت بمربي الفراولة
بسكويت لايت
ملعقة صغيرة من الزبدة
كوب من الكريمة
كوب جيلي
6 ملاعق كبيرة من مربى الفراولة
6 ملاعق كبيرة سكر
طريقة عمل تشيز كيك لايت بمربي الفراولة
في وعاء متوسط، نضع البسكويت بعد فرمه، ثم نضيف الزبدة ونقوم بتقليبهم حتى نحصل على مزيج خشن.
نحضر قالب التشيز كيك، ونضع خليط البسكويت ونضغط عليه جيداً.
في وعاء منفصل صغير نقوم بذوبان الجيلي في نصف كوب ماء ساخن ويترك حتي يبرد.
نضع الجبن الكريمي مع السكر مع الجيلي والكريمة في الخلاط ونخفقيهم جيداً حتى تختلط كل المكونات ثم نضع الخليط في قالب التشيز كيك.
نضع التشيز كيك في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تتجمد.
نحضر إناء صغير ونضع مربى الفراولة ونضيف إليها القليل من الماء الدافئ ونقلبهم ثم نضع على وجه القالب.
نقوم بتزيّنيه بالفراولة ويقدم.
مقادير عمل تشيز كيك الجيلي
ملعقتان صغيرتان من الجيلاتين البودرة.
ثلاثة أرباع كوب من الزبدة. باكيت ونصف من بسكويت الشاي.
جبن الكريمي.
علبة من القشطة الصغيرة.
كريمة لباني.
باكيت من الجيلي.
قطع فراولة للتزيين.
طريقة عمل التشيز كيك بالجيلي
تكسير البسكويت وطحنه ليصبح ناعماً جداً، ثم نقوم بإذابة الزبدة، وإضافتها إلى البسكويت تدريجياً حتى يصبح البسكويت ذات ملمس رملي.
تجهيز صينية، ورصّ البسكويت فيها، والضغط عليها جيداً، ثمّ نضعها في الثلاجة.
إذابة الجيلاتين بماء ساخن، ثم إضافة الكريمة، والحليب، والجبن، والقشطة، وبودرة الكريم كراميل، وخفق المكونات مع بعضها البعض حتى يتجانس الخليط.
وضع المزيج الناتج فوق طبقة البسكويت، وإدخاله في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر حتى تجمد.
رصّ قطع الفراولة فوق خليط الجبنة.
طريقة عمل كيكة البرتقال بالصور خطوة بخطوة
ثم نقوم بإذابة الجيلي بنصف كوب من الماء الساخن، ثم نضيف ثلاثة أكواب من الماء البارد، ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً ثم نضيفه فوق طبقة الجبن، ثم نضعه في الثلاجة حتى يجمد.
إخراج التشيز كيك من الثلاجة، وتقطيعه، وتركه لوقت التقديم.
طريقة التشيز كيك بالبسكويت بدون فرن
نقوم بإضافة البسكويت مع الزبدة ونستمر في التقليب حتى نحصل علي قزام متجانس.
ثم نقوم بفرد الخليط في القالب ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ثم نبدأ في تحضير الطبقة الثانية من خلال وضع الكريمة مع الحليب في وعاء ونستخدم المضرب الكهربائي لخفقهم جيدًا.
وبعد أن نتأكد من ثقل القوام نبدأ في إضافة الجبنة الكريمي والفانيليا ونقوم بالخفق مرة ثانية ونضف الجيلاتين حسب الرغبة.
ثم نضع الخليط على البسكويت ونتركه في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل، ونزينه بعد ذلك على حسب الرغبة من خلال استخدام الكراميل أو صوص الفراولة الشهي وغيرها من أنواع الفواكه ويقدم وهو بارد مع المشروب المفضل.
تعليق واحد