كيكة الكريم كراميل أو الشمواه علي البارد بدون دقيق اوبيض وبدون فرن
خطوات عمل كيكة الكريم كراميل أو الشمواه علي البارد بدون دقيق اوبيض وبدون فرن
كيكة الكريم كراميل أو الشمواه – علي البارد بدون دقيق اوبيض وبدون فرن – من اشهر الحلويات في مصر I رمضان 2022 fresh cream cake I
مكونات كيكة الكريم كراميل أو الشمواه علي البارد بدون دقيق اوبيض وبدون فرن
طبقه البسكوت
( 350 جرام ) بسكوت
( 100 جرام ) زبده
3 ملاعق ماء
طبقه الكريم كراميل
( 4 لتر ) حليب 4 كوب كبار
او 4 كوب ماء ( لكل كوب ماء 2 ملعقه كبيره ونصف حليب بودره )
3 أكياس كريم كراميل
(100 جرام) بسكوت ( 20 وحده )
علبه قشطه او ( 4 ملاعق كبيره قشطه وش لبن )
تزين كيكة الكريم كراميل أو الشمواه
بودره كاكاو غير محلي – كراميل – بسكوت مطحون
اول حاجة هنعملها هنحضر تحضير الطبقة الأولي
في محضرة الطعام هنضع البسكوت نخلطهم ناعم جدا، ثم نضيف عليه الزبدة والميه ونكمل خلط إلي أن يصبح مثل الرمل المبلول.
نحضر صينية التشيز كيك او اي صينية مقاس متوسط ونضع فيها البسكوت، نوزعه جيدا في قعدة الصينية، ونضغط عليه بطبق مسطح أو كوب او با أيدينا كويس جدا الي أن تتكون طبقة متماسكة.
نضع الصينية في الثلاجة ونبدأ في تحضير الطبقة التانية.
تحضير الطبقة التانية
في اناء نضع اللبن وعليه هنضيف اكياس الكريم كراميل، نقلبهم الاول علي البارد المكونات كلها تذوب ثم نرفعها علي النار مع التقليب المستمر، واول ما تغلي نطفئ عليها.
ملحوظة هامة الاستمرار في التقليب، ولا نترك خليط الحليب والكريم كراميل يغلي فترة طويلة حتي لا تتكون كتل.
في الخلاط الكهربائي هنضع البسكوت وعليه خليط الحليب والكراميل وهو ساخن وعليهم القشطة، نخلط كل المكونات جيدا الي أن يتكون خليط ناعم وكريمي جدا بدون اي كتل.
نحضر الصينية من الثلاجة ونضيف عليها الخليط.
نضع الصينىة بحرص في الثلاجة ونتركها حوالي 3 ساعات الي أن يتماسك.
نطلعها من الثلاجة ومفصل الحرف براحة بطرف سكينة ونخرجها من صينية التشيز كيك.
لو عملناها في صينية عادية هنزين الوجه في نفس الصينىة.
لتزين الوجه
ممكن نستعمل أكياس الكراميل الموجودة بداخل عبوات الكريم كراميل ونزين بيها الوجه، أو ممكن نضع في مصفأة بودرة الكاكاو
وننخلها علي الوجه، أو ممكن نضع بسكوت مطحون.
تزينن الوجه حسب الذوق الشخصي.
الوصفة جميلة جدا ومبتخدش في تجهيزها وقت اطلاقا والنتيجة بتطلع ممتازة، طعم ناعم وكريمي جدا مع طبقة البسكوت مديها مزاق
مميز وشهي جدا، عملناها بكل سهولة وبمكونات بسيطة تسهل علينا الوقت والمجهود.
تتقدم في اي وقت تشرفك أمام ضيوفك واسرتك.
اتمني تجربوها وتعجبكم أن شاء الله وبالف هنا علي قلوبكم مقدما .
التعليقات مغلقة.