الباستا فلورا من ابرز أنواع الحلويات اليونانية التي يمكنك تقديمها في المنزل بسهولة، وبمكونات بسيطة وسهلة، كما من الممكن أن يتم تقديمها في أعياد الميلاد والمناسبات.
مكونات عمل الباستا فلورا بالزيت :⬇️
كوب ونصف مربى.
كوب زبدة.
كوب زيت.
ملعقة كبيرة من قشر البرتقال والليمون.
ثلث كوب سكر.
2 بيضة.
3 ملاعق كبيرة ماء.
3 أكواب دقيق.
3 ملاعق بيكنج بودر.
طريقه عمل الباستا فلورا بالزيت :⬇️
– قومي بنخل الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء مناسب.
2- اخفقي الزبدة مع قشر البرتقال، والسكر، حتى يصبح قوام المزيج كريميًا.
3- قومي بإضافة البيض إلى الدقيق مع الماء.
4- تقليب المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
5- تغطية العجين جيدا واتركيه لمدة ربع ساعة أو أكثر.
6- سخني الفرن بدرجة حرارة 180.
7- فرد جزء من العجينة في صينية الفطيرة، ثم وزعي كمية المربى فيها بشكلٍ بتساوٍ.
8- افردي كمية العجينة المتبقية ثم قطعيها إلى شرائط بالطول.
9- زيني الفطيرة بشرائح العجينة على شكل مربعات متشابكة.
10- ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
11- أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها لمدة ساعة وقدميها.
مكونات عمل باستا فلورا بالمربي :⬇️
أكواب دقيق
كوب سمن أو زبدة
3 بيضات
نصف كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
فانيليا
رشة ملح
نصف كوب مربى أي نوع تحبيه
طريقه التحضير باستا فلورا بالمربي:⬇️
اخلطي السمن أو الزبدة والسكر حتى يذوب.
أضيفي البيض وقلبي جيداً.
أضيفي المكونات الجافة (الدقيق، البيكنج بودر، الفانيليا، الملح) وقلبي حتى تتكون عجينة متماسكة.
افردي 3/4 العجينة في صينية مدهونة بالزيت.
ضعي طبقة من المربى.
ابشري باقي العجينة على الوجه.
أدخلي الصينية إلى فرن محمى على درجة 180 لمدة 30-35 دقيقة حتى تتحمر.
طريقة عمل التراميسو الاصلي
طريقه عمل باستا فلورا بدون بيض:⬇️
2 كوب من الدقيق الأبيض
3/4 كوب من السكر
1/8 ملعقة صغيرة من الملح
1 كوب من الزبدة المقطعة
2 كوب من جوز الهند المجفف
1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
حشوة العجين :-
1 كوب من السكر
5 كوب من الماء المغلي
3 كوب من المشمش المجفف المفروم.
طريقه التحضير:⬇️
نقوم بطهي مكونات حشوة الباستا فلورا، حتى يصبح المزيج مثل المربى، ثم5 نتركه ليبرد
ثم نقوم بنخل الدقيق الأبيض والسكر والخميرة وجوز الهند وكذلك الملح من خلال خلاط المستخدم في خلط المعجنات، وذلك مع الزبدة حتى يتم التجانس
نضع نصف المزيج في قالب، ثم نقوم بدهن الحشوة فوقها، ونضع بقية خليط جوز الهند المتبقي
ثم ندخل القالب إلى فرن عند درجة حرارة 120 درجة حتى يصير لونها ذهبي اللون
فوائد الباستا فلورا؟ ⬇️
تخفيف حدة الأعراض المرافقة لبعض أمراض الجهاز التنفسي.
تحسين عملية الهضم.
الوقاية من مرض السرطان.
تقوية المناعة.
خفض مستويات سكر الدم.
تقوية العظام.
هل الباستا صحيه او لا؟ ⬇️
تحتوي باستا فلورا في مكوناتها بشكل رئيس على مكوّن الدقيق، لذا لا يُنصح بالإفراط بتناولها، لارتفاع محتواها بالسكر والكربوهيدرات وانخفاض محتواها بالألياف الغذائية، لتجنب ارتفاع الوزن وتراكم الدهون في الجسم
هل الباستا تزيد الوزن؟ ⬇️
نعم لاحتوائها علي مكون الدقيق والسكريات والكربهيدرات
ويرجى العلم أن الباستا فلورا، تحتوي على العديد من الفوائد، وتحديدا بالنسبة للأطفال، الذين يرون أنها من الحلوى الشهية والمشبعة لهم، لذلك تمكني من صناعتها بسهولة في منزلك.
