حلويات
طريقه عمل الكريم شانتيه في الخلاط
لقد أرسلت
يعد الكريم شانتيه من أبرز المكونات الأساسية؛ لصنع جميع أنواع الحلويات بمختلف أشكالها، والتي تضيف مذاق رائع وجميل لها، وتحديدا التورتة والجاتوهات، التي يتم تقديمها في الأفراح والمناسبات السعيدة
ما هي مكونات الكريم شانتيه؟⬇️
كريمة خفق.
كوب حليب سائل.
ملعقتان سكر.
3 ملعقة صغيرة فانيليا.
خطوات تحضير كريم شانتيه في الخلاط ⬇️
1- نضع في الخلاط الكهربائي، كريمة الخفق، والسكر والفانيليا.
2- نخلط المكونات مع بعضها بشكل جيد، حتى تتكاثف الكريمة وتصبح ثقيلة.
3- يتم استخدام الكريمة على التورت أو الحلويات بشكل عام، ثم نحتفظ بالباقي
المقادير عمل الكريم شانتية في الخلاط بدون جيلاتين ⬇️
كريمة خقق.
500 مل حليب سائل.
طريقة عمل الكريم شانتية في الخلاط بدون جيلاتين ⬇️
1- نضع وعاء الخلاط الكهربائي في الفريزر لمدة تصل إلى ساعتين قبل وضع أي مكون.
2- نخرج وعاء الخلاط الكهربائي من الفريرز، ونضع فيه الكريم شانتية والحليب.
3- نخلط المكوّنات مع بعضها الخلاط الكهربائي لمدة 10 دقائق وبسرعة مرتفعة؛ من أجل تكوين كريمة متماسكة.
مقادير كريم شانتيه بالبيض ⬇️
3 بياض بيض.
350 جرام زبدة.
نصف كوب سكر ناعم.
ملعقة كبيرة خل.
– نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
– نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقه عمل ام علي بالمكسرات
طريقة عمل كريم شانتيه للتورتة ⬇️
1- نضع بودرة الكريم شانتيه الخام في وعاء، وعليه يعض من الماء المثلج، ونخلط جيدا حتى يتماسك.
2- نضيف السكر البودرة إلى الخليط، ونقلب لمدة 10 دقائق عن طريق الخلاط الكهربي حتى تتكون الكريمة.
3- يتم حفظ الكريمة في قالب محكم الغلق في الثلاجة؛ على أن يتم استخدامها فيما بعد للتورتة.
ما مكونات الكريم شانتيه الحلويات؟ ⬇️
كوب إلا ربع حليب.
250 جرام كريم شانيته خام.
نصف كوب سكر بودرة.
ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة كبيرة جيلاتين.
خطوات عمل الكريم شانتيه الخام ⬇️
1- نضع في وعاء عميق كلا من بياض البيض، والملح، وعصير الليمون، واللبن، والفانيليا.
2- ثم نخلط المكونات مع بعضها، حتى يصبح القوام كريمي.
3- يتم استخدام الكريمة شانتيه على اي نوع من انواع الحلويات والتورت.
طريقة عمل كريم شانتيه نكهات ⬇️
نقوم بتحضير أكياس ويب كريم، بنكهات مختلفة مثل نكهة الفراولة، نكهة الشيكولاتة، ونكهة الكراميل.
1- نخلط محتويات كريم شانتيه مع 1 كوب لبن بنكهة الفراولة، وكذلك مع باقي النكهات.
2- الكريم شانتيه في كيس للتشكيل.
3- نضع الفراولة في كأس تقديم، ثم نضع الكريم شانتيه الفراولة، ويمكنكي وضع قطع فراولة على الوجه للتزيين.
4- نضع صوص الشيكولاتة في الكأس، ثم نضيف إليه كريم شانتيه بالشيكولاتة، ونضع على الوجه صوص كراميل، للحصول على مذاق رائع.
ملاحظات مهمة لنجاح الكريم شانتية
ويعد سر نجاح الكريم شانتيه، هو وضع الثلج أثناء خلط الكريم شانتيه في الخلاط الكهربائي مع وضع حليب بارد أثناء الخلط.
وأن يكون وعاء الخلاط الكهربائي بارد جدا؛ من أجل نجاح الكريم شانتيه عند خلط المكونات.
الاسئلة الشائعة ⬇️
ازاي اعمل الكريمه في الخلاط؟ ⬇️
1- نضع بياض البيض في الخلاط الكهربائي والفانيليا.
2- نخلط المكونات مع بعضها حتى يصبح الخليط كريمي.
3- نضيف السكر تدريجيا مع التقليب، ثم نضع الزبدة حتى يصبح الخليط متماسك.
4- نضع الكريم شانتيه في الثلاجة ونتركه حتى يتماسك.
طريقة عمل الكريم شانتية البودر الجاهز ⬇️
1- نضرب السكر والملح وعصير الليمون وبياض البيض والحليب البودرة والفانيلا مع بعضهم البعض في وعاء عميق، باستخدام الخلاط الكهربائي أو مضرب البيض، ثم نستمر في الخلط حتى نحصل على قوام متماسك.
طريقة عمل آيس كريم شوكولاتة وفانيلا
2- يمكنكي عدم وضع الفانيلا والحليب البودرة، ولكن في حال الحصول على مذاق أفضل يجب استخدامهما.
وفي نهاية المقال، يرجى العام بأن الكريم شانتيه يجب صنعه بحرص شديد، عند تحضير المكونات، من أجل الحصول على خليط كريمي متماسك ومميز لصنع الحلويات.
